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TORTA FUBÁ MISTA AL CIOCCOLATO

Torta rotonda con un buco di farina di mais al centro, l'impasto è misto al cioccolato, nella parte inferiore della torta si vede la maggiore concentrazione di impasto al cioccolato e nella parte superiore la torta è più gialla con la farina di mais
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Questa torta di farina di mais è super soffice, fatta a mano in pochi minuti e la parte mista rende la torta ancora più gustosa

Ingredients

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 xícara de fubá fino (135 g)
  • 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
  • 1/2 colher de chá goma xantana
  • 1 colher de sopa fermento químico (15 g)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (18 g)

INGREDIENTI UMIDI

  • 3 ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 3/4 xícara açúcar demerara (150 g)
  • 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
  • 1 colher de sopa estratto di vaniglia (15 ml) ou 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
  • Pizzico di sale

Instructions

  1. Ungere uno stampo 23 centimetri di diametro con un filo d'olio e spolverizzate con farina di mais.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti secchi, meno il cacao in polvere.
  4. In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti umidi con una frusta o una forchetta.
  5. Aggiungere gli ingredienti umidi misti sopra gli ingredienti secchi misti e mescolare velocemente.
  6. Separato 1/3 dell'impasto in una ciotola e aggiungere il cacao in polvere, mescolando velocemente con una spatola.
  7. Trasferite l'impasto di farina di mais nello stampo e poi adagiatevi sopra l'impasto di cioccolato, mescolando le due masse con un coltello o una spatola.
  8. Cuocere in forno caldo 180ºC per circa 25-30 minuti, o fino a quando non farete la prova stecchino e ne uscirà pulito.
  9. Lasciarlo raffreddare e poi rimuoverlo.

Notes

  • Le uova non sono sostituibili.
  • Puoi usare qualsiasi altro latte a tua scelta, ma il latte di cocco si sposa molto bene con la farina di mais.
  • Potete aggiungere finocchio o cannella per rendere la torta ancora più aromatica.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/torta-mista-di-farina-di-mais/