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Torta di mele rotonda su un piatto rotondo bianco, sullo sfondo due mele, accanto a due forchette

TORTA DI MELE CON AVENA SEMPLICE E VELOCE

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Descrição

Questa torta di mele è aromatica, ha una copertura croccante, un tocco di agrumi e per realizzare la ricetta ti serve solo 1 forchetta

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI FAROFA

  • 2/3 tazza di farina d'avena (80 g)
  • 1/3 tazza di zucchero demerara (67 g)
  • 1/4 cucchiaino di cannella in polvere + pizzico di sale
  • 3 cucchiai di olio di cocco non aromatizzato (45 g)
  • 1/4 tazza di noci del Brasile tritate (40 g)

IMPASTO SEMPLICE PER TORTA DI MELE

  • 2 uova
  • 1/3 tazza di zucchero demerara (67 g)
  • 1/2 cucchiaino di cannella + pizzico di sale
  • 1/2 tazza di farina d'avena (60 g)
  • 1/2 tazza di amido di mais (55 g)
  • 2 mela tagliata a cubetti (400 g) + succo di mezzo limone
  • 1/4 tazza di uvetta (40 g – facoltativo)
  • 1/2 cucchiaio di lievito (7,5 g)

Instruções

  • Ungete una teglia dal diametro di 18 cm con un filo d'olio e spolverizzate con la farina di avena. Preriscaldare il forno a 180ºC.

METODO DI PREPARAZIONE DELLA FAROFA

  • Mescolare l'avena con lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e il sale.
  • Aggiungete poi l’olio di cocco e mescolate con la punta delle dita fino ad ottenere dei piccoli granuli.
  • Rifinire la farofa con le castagne tritate.

METODO DI PREPARAZIONE DELL'IMPASTO

  • In una piccola ciotola, mescolare le uova con lo zucchero, mescolando bene con una forchetta.
  • Aggiungete la cannella in polvere e il sale e mescolate ancora.
  • Aggiungete la farina di avena e l'amido di mais e mescolate bene fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.
  • Aggiungete le mele tagliate a pezzi con il limone, l'uvetta, amalgamate bene all'impasto e poi completate con il lievito.
  • Cuocere in forno caldo 180ºC per circa 35-40 minutifinché non diventa dorata e lo stecchino esce pulito.
  • Lasciare raffreddare almeno 30 minuti prima di affettare.
  • Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Notas

  • Non consiglio di sostituire le uova.
  • Puoi usare altra frutta secca da mescolare alla farofa.
  • Puoi usare qualsiasi tipo di zucchero o dolcificante.
  • Per una torta più grande raddoppiate tutti gli ingredienti.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 35 minuti
  • Categoria: Dessert
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Nordamericano

Nutrição

  • Porção: 10 porzioni
  • Calorias: 240
  • Açúcar: 20 g
  • Sódio: 31,9 mg
  • Gordo: 8,2 g
  • Gordura saturada: 4,8 g
  • Gordura insaturada: 2,9 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 37,2 g
  • Fibra: 2,9 g
  • Proteína: 3,8 g
  • Colesterol: 37,2 mg

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