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TORTA DI CASSAVA IN FRULLATORE CREMOSO

Mano che tiene un pezzo quadrato di torta cremosa di manioca, sullo sfondo la forma rettangolare con il resto della torta
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Torta di manioca al cocco fatta interamente al frullatore, utilizza pochi ingredienti e la sua cremosità conquisterà le vostre papille gustative.

Ingredients

  • 800 g de aipim picado descascado (sem o fiapo do centro)

INGREDIENTI UMIDI

  • 4 ovos (200 g)
  • 1 1/4 xícaras açúcar demerara (250 g)
  • 200 ml de leite de coco + 200 ml de água
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido ou outro óleo (120 ml)
  • 100 g de coco ralado seco ou fresco (opcional)
  • 1/2 colher de chá de sal (2,5 g)

Instructions

  1. Ungere uno Forma 20 x 30 cm con un filo d'olio e poi spolverate con un po' di farina di riso.
  2. Preriscaldare il forno a 200ºC.
  3. Lavorare la manioca per gradi nel frullatore, riempire circa 1/3 della tazza del frullatore con la manioca cruda e frullare fino ad ottenere. piccoli pezzi, utilizzare la spatola per spingere la manioca sulla lama, quindi riservare la manioca in una ciotola capiente. Ripetere il procedimento finché tutta la manioca non sarà stata lavorata.
  4. Frullare tutti gli ingredienti umidi in un frullatore fino ad ottenere una pastella liscia e uniforme.
  5. Aggiungere gli ingredienti umidi nella bacinella con la manioca lavorata.
  6. Con l'aiuto di a conchiglia Mettere 1/3 del composto umido con manioca nel frullatore e frullare fino ad ottenere un impasto denso, con pezzi molto piccoli di manioca, quindi riservare in una grande ciotola.
  7. Ripetere il procedimento fino ad esaurimento del composto.
  8. Dopo aver lavorato l'impasto, trasferitelo nella teglia precedentemente unta e fate cuocere forno riscaldato a 200ºC per circa 45-50 minuti, l'impasto dovrebbe andare bene d'oro.
  9. Aspettate che si raffreddi prima di tagliarla.
  10. Conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Notes

  • Puoi usare un altro zucchero a tua scelta o un altro dolcificante.
  • NO sostituire le uova.
  • Se non vi piace il cocco potete utilizzare un altro latte vegetale a vostra scelta o anche quello vaccino. Il cocco grattugiato è facoltativo.
  • Puoi usare il burro fuso al posto dell'olio di cocco o qualsiasi altro olio vegetale.
  • La torta di manioca nel frullatore cremoso dovrebbe cuocere finché non diventa dorata. Se usi il forno elettrico, accendilo massima resistenza.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/torta-di-manioca-in-un-frullatore-cremoso/