A minha receita de bolo de banana integral foi tão reproduzida que decidi criar este bolo de banana com aveia e chocolate inspirada nela. A receita muda só um pouquinho da versão original, é rápida e fácil de preparar e não precisa de batedeira, você faz ela usando apenas um garfo.
Eu amo receitas simples feitas à mão, a praticidade de fazer tudo em apenas uma bacia e com um garfo sempre me motivam a repetir a receita. Além disso é uma ótima receita para fazer com as crianças, elas podem ajudar a misturar e depois a comer um bolo de banana com aveia e chocolate nutritivo.
BOLO DE BANANA INTEGRAL COM AVEIA E CHOCOLATE
Este bolo de banana com aveia e cacau é fofinho e nutritivo. Ele é rico em fósforo, potássio, ferro e magnésio, além disso é rico em fibras. As fibras da aveia vão fazer com que você coma um pedaço deste bolo de banana com aveia e chocolate e fica satisfeito por horas.
Sempre que comemos alimentos densos em nutrientes estamos melhorando nossa alimentação e incluindo mais saúde no nosso dia a dia.
Além dos benefícios à saúde este bolo de banana fit com chocolate é muito gostoso e non è molto dolce. Se quiser deixar o bolo de banana com aveia e chocolate ainda mais saboroso você pode cobrir com uma calda de chocolate.
clicca qui para aprender como fazer uma calda de chocolate sem leite!
BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
Banana com chocolate é uma combinazione classica!
Neste bolo de banana fit com aveia e chocolate o sabor da banana é mascarado pelo cacau 100%.
O cacau 100% é bem intenso, por isso o sabor da banana fica mais suave.
Lembre-se de usar bananas bem maduras, aquelas que estão com a casca preta e que ninguém mais quer comer.
Quanto mais maduras as bananas, mais saboroso, úmido e adocicado ficará seu bolo.
Por isso se as bananas não estiverem bem maduras melhor esperar elas amadurecerem um pouco mais.
Assim você garante a melhor textura e sabor para este bolo de banana fit com aveia e chocolate.
BOLO DE BANANA FIT COM CHOCOLATE
Para garantir que o bolo fique bem preto e com um sabor mais marcante de chocolate você precisa usar o cacau puro, cacau 100%.
Se você usar o cacau 50% o bolo ficará bem mais clarinho e o sabor da banana mais marcante.
Para adicionar mais sabor de chocolate minha sugestão é que você use 1/3 de xícara de chocolate de gotas de chocolate 70% ou chocolate picadinho.
O chocolate em barra ou gotas adiciona ainda mais profundidade de sabor pra massa.
E você pode deixar este bolo de banana com aveia e chocolate ainda mais interessante adicionando 1/3 de xícara passas, nozes, castanhas, cramberries, ecc.
Também pode adicionar até 1/3 de xícara de banana picadinha.
Mas lembre-se, os adicionais não devem ultrapassar a quantidade 1 xícara.
BOLO DE BANANA FIT COM AVEIA E CHOCOLATE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
Para que este bolo de banana com aveia e chocolate seja sem glúten você precisa se certificar de comprar a aveia embalada.
Na embalagem da aveia precisa estar escrito “não contém glúten“.
Nesta receita de bolo de banana integral com aveia e chocolate eu uso a farinha de aveia, que permite uma textura mais uniforme e menos farelenta.
Fazer a farinha de aveia sem glúten é super rápido, clicca qui per dare un'occhiata!
Ma se você não é celíaco você pode fazer com a aveia contaminada pelo glúten pois é mais barata e o resultado final é o mesmo.
Além de ser sem glúten é um bolo sem leite, adequado para pessoas com restrições à lactose e também à caseína.
É um bolo para as crianças, para compartilhar com os amigos e pra deixar a família mais nutrida e feliz!
BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
- Tempo total: 35 minuti
- Colheita: 14 fatias
- Dieta: Gluten Free
Descrição
Receita rápida feita em menos de 10 minutos! O bolo é fofinho, saboroso, nutritivo e vai deixar você satisfeito por muitas horas.
Ingredientes
- 1 xícara de banana bem madura amassada (250 grammi)
- 3 uova
- 1 cucchiaio di aceto di mele (15 ml)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- Pizzico di sale
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (90 grammi)
- 1/3 bicchiere d'olio (80 ml)
- 1 xícara de farina d'avena (120 grammi)
- 1/3 tazza di amido di manioca dolce (40 grammi)
- 1/4 xícara cacau 100 % (22 grammi)
- 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 grammi)
- 1/3 xícara gotas de chocolate ou chocolate picado 70% (45 grammi)
Instruções
- Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda com furo no meio de 23 centimetri di diametro com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó usando uma peneira.
- Em uma bacia grande esmague as bananas com um garfo até formar um purê.
- Meça 1 xícara de banana, se sobrar bananas coma ou use em outra receita.
- Adicione os ovos, o vinagre de maçã, a essência de baunilha e o sal e mexa até formar uma mistura uniforme.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Depois de misturar o açúcar adicione o óleo e mexa bem.
- Adicione a farinha de aveia e mexa até incorporar na massa.
- Adicione o polvilho doce e mexa novamente.
- Peneire o cacau em pó sobre a massa para evitar grumos e mexa novamente, lembre-se de limpar as laterais da bacia para garantir que tudo se misture por igual.
- Finalize a massa peneirando o fermento e o bicarbonato de sódio e mescolare velocemente.
- Adicione as gotas ou pedaços de chocolate, mexa novamente e transfira a massa para a forma.
- Cuocere in forno preriscaldato 180º C per circa 25 minuti.
Notas
- Não exagere na quantidade de banana na massa.
- Le uova non sono sostituibili.
- Para deixar o bolo mais adocicado use açúcar demerara.
- Adicione nozes, passas, castanhas, cramberries, banana picadinha, mas não exagere na quantidade.
- Tempo de preparação: 10 minuti
- Tempo de cozimento: 25 minuti
- Categoria: Spuntino
- Método: Feito à mão
- Cozinha: Brasileira
Nutrição
- Porção: 14 fatias
- Calorias: 228
- Açúcar: 9,7 gramas
- Sódio: 3%
- Gordo: 7,8 gramas
- Gordura saturada: 2,1 gramas
- Gordura insaturada: 5,5 gramas
- Gordura trans: 0%
- Carboidratos: 12%
- Fibra: 12%
- Proteína: 8%
- Colesterol: 13%
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BOLO DE BANANA COM AVEIA E CHOCOLATE
Sempre que você faz um bolo que leva muita fruta ou muitos grãos cozidos a durabilidade dele fora da geladeira diminui.
Por isso minha sugestão é que você coloque o bolo na geladeira já no primeiro dia, principalmente se você morar em uma cidade quente. Na geladeira o bolo dura aproximadamente 5 dias.
Você pode congelar o bolo para uma durabilidade ainda maior. Para isso corte o bolo em fatias e congele em sacos adequados para o freezer sem sobrepor as fatias.
Congelado este bolo de banana integral com aveia e chocolate dura até 3 meses, mas o ideal é consumir dentro de 1 mês.
Para descongelar é só colocar uma porção na geladeira de um dia para outro ou no micro-ondas sobre um papel toalha uns 15 segundos de cada lado.
CONFIRA OUTRAS RECEITAS COM BANANA
Spero che questa ricetta della torta di avena e banane vi sia piaciuta e che la prepariate spesso a casa!
Quando você fizer o bolo em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo ?
Puoi anche scattare una foto e inviarmela tramite Facebook o da Instagram su @receitasaudavelblog così potremo parlare della sua creazione!
Oh, e se non si è sottoscritto il Un Amore Per Il Cibo su YouTube iscriviti e rimani sempre aggiornato sulle ultime novità!
Português do Brasil
English
Español
Français
Italiano
Afrikaans
العربية
Deutsch
Bahasa Indonesia
日本語
Português (AO90)
Русский
简体中文
90 Commenti
Meu Deus, Meu Deus muito obrigada.
Obrigada chef Susan.
Acabei de fazer e comi ,que DELÍCIA, PARABÉNS!!!
AMÉM.
A composição nutricional do bolo é por fatia ou a receita?
A composição nutricional do bolo é por fatia ou a receita? Aguardo posição.
Fiz este bolo domingo agora dia 19 ficou ótimo
Todos lá em casa aprovaram.
Sempre faço suas receitas e ficam sempre deliciosas. A minha dúvida é se posso colocar as gotas de chocolate e as passas ou somente uma dessas opções?
Grazie mille!
Encontrei suas receitas por acaso na internet e me apaixonei! Amo bolo e os que fiz, inclusive esse de banana com chocolate, ficaram divinos!! Obrigada por compartilhar seu talento!!
Chef Susan, posso substituir a aveia pela farinha de coco?
Sou fascinada por esta receita, simplesmente perfeita, não canso de fazer e todos adoram. Obrigada e parabéns pelo trabalho, chef Susan.
Maravilhoso!!
Super macio e gostoso ?
Olá Susan, aqui em casa adoramos suas receitas!
Nessa aqui, o óleo é substituível? E a essência de baunilha é obrigatória ou opcional?
Muito obrigado!!
Que maravilha todos gostaram aqui em casa, tenho feito outras receitas como os bolos de frigideira e o bolo de cenoura com banana, amei.
Parabéns amando suas receitas.
Eu fiz este bolo domingo maravilhoso
Olá, pode substituir ou retirar o vinagre?
simplesmente delicioso!
Pode retirar o viangre de maçã ou substituir?
Amando seu blog!!
Maravilhosa essa receita!!!
Faço mini bolos prá vender, e esta receita já está na Lista Vip das mais encomendadas.
Sou nutricionista, adoro “emagrecer” receitas prediletas dos meus pacientes. E no processo de reeducar hábitos sem perder o prazer que a comida nos proporciona, ficou, depois que te conheci, muito mais fácil.
Gratidão por ensinar com maestria!!!
Bjs no coração!!!
😋😋😋
Fiz e ficou ótimo, coloquei castanhas de caju e uvas passas e ficou divino. Obrigada
Susan tô fazendo hoje esse bolo, mas uma duvida: me falaram que com o cacau alcalino não pode colocar o bicarbonato de sodio na receita, isso procede?
Perfeito, sem dúvidas o melhor que já fiz. Ao contrário de tantas receitas que já testei e ficaram “pesadas” essa ficou super fofinha. Obrigada por compartilhar😘
Posso excluir o polvilho doce? Ou substitui ele por outro produto?
Olá boa tarde!!! Descobri suas receitas maravilhosas, agora sou sua fã de carterinha…
Não posso fazer uso de glúten e lactose. Com suas receitas, minha vida mudou pra bem melhor.
E já estou até fazendo pra vender…
Obrigada CHEF SUSAN MARTHA!!! Beijos!!!
Ótima receita! Fiz e adorei!! Suas receitas de bolo são incríveis! Acho ótimo como os posts são bem explicados, tanto em texto como no vídeo! Parabéns pelo trabalho!!
Olá, tudo bem?
Você é impecável, na ética, sua delicadeza, na postura, detalhamento, estética da apresentacao e até informa os valores nutricionais. D+++
Ontem fiz o bolo.. espetacular! Nota 1000! Gratidao
Saúde!
Felicidadespara essa linda família que acaba de se formar.
Maravilhosa a sua receita. Já fiz a versão só de banana com canela. agora fiz essa de banana com chocolate e ficou uma delicia. Fica muito tranquilo fazer bolos com suas explicações e o passo a passo no vídeo é muito didático. Parabéns!!!!
Ciao!
Estou fazendo pela segunda vez, é muito gostoso.
Poderia nos passar receita de uma cobertura pra ele ficar mais perfeito.
Grazie
Sem comentários!! Esses bolos são perfeitos. Q bom ter encontrado essas receitas aqui!
Amo suas receitas!
É possível substituir o açúcar mascavo por outro tipo?
Gostei muito do sabor mas o meu bolo esfarelou muito. Terei errado em algum momento? Obrigada
Rende 14 fatias de quantas gramas, por favor?
Maravilhoso.
Amei.
Esse bolo é delicioso, estava querendo fazer um bolo mais é fiz esse, mês.o sem ter adicionado o vinagre, pois não tinha ele ficou super fofinho e gostoso. Também troquei o chocolate em gotas por uvas passas. Parabéns
Mais saudável, completando o texto acima.
Ameiiii perfeita. Estou começando a vender bolos caseiros. Agora vou tem as suas receitas maravilhosas 😋.
Bolo delicioso, já fiz várias vezes! Todos aqui amam. Porém um dia esqueci de colocar óleo, e pasmem, ficou delicioso do mesmo jeito.
Fiz com farelo de aveia (na mesma proporção) e ficou ótimo!!
Ah, como não tinha polvilho em casa, substituí por amido de milho (maisena), na mesma quantidade), e ainda sim ficou maravilhoso!
Coloquei também ameixas e damascos picados
Obrigada pela receita!
Fiz a receita, aprovadíssima! Uma delícia. Parabéns! Vou testar outras receitas..😁
Como uma receita saudável pode ficar tão gostosa? Aprovadissima. Nhami Nhami 😍😋
Realmente aprovadíssimo! Saboroso e muito saudável! Fazemos quase uma vez por semana e sempre sai divino!
Perfeito!!
Perdi a conta de quantas vezes já fiz! 🙂
Todo mundo ama e não sobra nadinha.
Boa noite, querida Susan. Fiz o bolo de chocolate com banana hoje e ficou com a mesma aparência da foto. Ficou ggostoso demais. Sinceramente, há cerca de 3 anos eu fui diagnosticada com diabete, desde então tenho procurado algo gosttoso para comer e nunca, veja, nunca achei. O seu bolo de fubá com banana e laranja e esse de chocolate são perfeitos, com textura e sabor perfeitos, nada perdendo para os melhores bolos. Gratidão, minha querida. Tenho 75 anos e agora que te encontrei não vou mais deixá-la. Deus te abençoe e aos seus amados. Amo você!
Olá! Posso deixar o açúcar de fora nessa receita?
Acabei de fazer e ficou uma delícia, substitui a farinha de aveia por aveia em flocos finos(1/2 xícara) e aveia em flocos (1/2 xícara). Super recomendo fazer.
Olá chefe Susan,
Fiz este bolo várias vezes e ficou super delicioso… toda vez que faço as amigas pedem a receita e eu compartilho o seu link. Amo tudo que faz , parabéns pelo exelente trabalho e obrigada por sua generosidade em compartilhar.
Ficou maravilhoso o bolo. substituir o polvilho por amido de milho e fui sucesso. Uma curiosidade qual motivo de usar o bicarbonato de sodio ?