INGREDIENTI SECCHI

• 1 tazza di farina d'avena (120 g)
• 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 g)
• 1/2 tazza di farina di riso (68 g)
• 1 cucchiaio di lievito secco istantaneo (12 g)
• 1/2 cucchiaino di gomma di xantano

INGREDIENTI UMIDI

• 3 uova (150 g)
• 1 tazza di patate dolci crude tritate (100 g)
• 1/4 tazza di olio d'oliva (60 ml)
• 1 cucchiaio di zucchero demerara (10 g)
• 1 cucchiaino di sale (5 g)
• Circa 1/3 tazza di acqua calda (forse te ne serve un po' di più, forse un po' di meno)