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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco, ao fundo quatro batatas-doces ao fundo desfocadas

BOLO DE BATATA-DOCE FIT COM COCO

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5 from 1 review

Descrição

Receita rápida feita inteiramente no liquidificador, o bolo é super aerado, com um toque de açúcar mascavo e de coco

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI UMIDI

  • 4 uova (200 grammi)
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 grammi)
  • 1/2 tazza di olio di cocco fuso (120 ml)
  • 100 ml di latte di cocco intero
  • 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 grammi)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele (15 ml) – opcional
  • Pizzico di sale

INGREDIENTI SECCHI

  • 1/2 tazza di farina di riso (65 grammi)
  • 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 grammi)
  • 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
  • 50 gramas de coco seco ralado não adoçado
  • 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)

Instruções

  1. Unte uma forma média com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  2. Preriscaldare il forno a 180º C.
  3. Bata os ingredientes molhados no liquidificador até formar massa líquida e homogênea.
  4. Adicione a farinha de arroz, a aveia e o polvilho doce e bata até ficar uma massa grossa e homogênea.
  5. Finalize com o coco ralado e o fermento e mexa rapidamente com uma espátula.
  6. Transfira a massa para forma e leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
  7. Espere esfriar para depois desenformar.

Notas

  • Não recomendo que você exclua ou substitua os ovos, eles são muito importantes para a textura da receita.
  • Você pode usar qualquer tipo de açúcar ou adoçante para adoçar o bolo de batata-doce fit.
  • Você pode usar outro óleo vegetal da sua preferência, mas o óleo de coco deixa um sabor de coco mais pronunciado.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Miscelatore
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 14 fatias
  • Calorias: 221
  • Sódio: 6%
  • Gordo: 25%
  • Gordura saturada: 51%
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 7%
  • Fibra: 3%
  • Proteína: 4%
  • Colesterol: 60,8 mg

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