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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Mulher loira em uma cozinha com uniforme azul de chef segurando uma tábua de madeira, sobre a tábua a pizza de frigideira

PIZZA DA FRIGO CROCCANTE

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5 from 2 reviews

Descrição

Pizza caseira feita na frigideira em poucos minutos que fica crocante, leve e muito saborosa!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 1/4 tazza di farina di riso (34 grammi)
  • 1/4 tazza di farina d'avena (30 grammi)
  • 1/4 tazza di amido di manioca dolce (30 grammi)
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1 colher de chá de orégano (opcional)
  • 1 colher de chá de fermento químico (5 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
  • 1/3 xícara água em temperatura ambiente (80 ml)

Instruções

  1. Em uma travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento que deve ser adicionado apenas no final.
  2. Adicione o azeite de oliva e a água aos poucos mexendo a massa com um garfo.
  3. Unte uma frigideira antiaderente de 21 cm de diâmetro con un po' d'olio.
  4. Finalize a massa com o fermento em pó e mexa bem para incorporá-lo na massa.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada, molhe a ponta dos dedos e espalhe a massa formando uma camada uniforme.
  6. Leve para assar em fogo baixo por aproximadamente 5-7 minutos, mantenha a frigideira tampada.
  7. Quando a massa estiver bem douradinha do lado de baixo coloque um prato sobre a massa e vire a frigideira, depois é só colocar a massa novamente na frigideira.
  8. Desligue o fogo para adicionar o recheio, comece com o molho de tomate e não exagere na quantidade para massa não ficar molenga, coloque o recheio da sua preferência.
  9. Tampe a frigideira, ligue o fogo em temperatura baixa e mantenha a pizza tampada por mais 5-7 minutos até ficar bem douradinha na parte de baixo.
  10. Sirva imediatamente.

Notas

  • Use os recheios da sua preferência, mas não exagere no molho de tomate, use no máximo 3 colheres de sopa.
  • Se a chama do seu fogão for muito forte você pode usar uma grelha dupla para manter a frigideira mais longe da chama.
  • Não exagere na quantidade de recheio, lembre-se que não é como uma receita assada no forno, não vai gratinar na parte de cima.
  • É importante manter a frigideira sempre tampada para que a massa da pizza fit de frigideira asse adequadamente.
  • As informações nutricionais apresentadas são apenas da massa da pizza, sem contar o recheio
  • Tempo de preparação: 5 minuti
  • Tempo de cozimento: 15 minuti
  • Categoria: Jantar
  • Método: Arrosto in padella
  • Cozinha: Italiana

Nutrição

  • Porção: 4 fatias
  • Calorias: 147
  • Açúcar: 0%
  • Sódio: 6%
  • Gordo: 3,6 gramas
  • Gordura saturada: 0,7 grama
  • Gordura insaturada: 2,9 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 9%
  • Fibra: 6%
  • Proteína: 5%
  • Colesterol: 0%

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