Imprimir
koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de forma sobre tábua de madeira com duas fatias cortadas

PÃO SEM FARINHA, SEM OVO, SEM LEITE

5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

Nenhuma avaliação

Descrição

Receita fácil e rápida de pão caseiro sem glúten, sem leite e sem ovo feita à mão que fica flexível, saborosa e não esfarela

Ingredientes

Scala
  • 1 xícara de araruta (110 grammi)
  • 1 xícara de farinha de amendoim (100 grammi)
  • 1 xícara de aveia em flocos finos (100 grammi)
  • 1 tazza di farina di riso (160 grammi)
  • 1 cucchiaino di sale (5 grammi)
  • 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammi)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco (15 grammi)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 1 1/4 xícara de água morna (adicione até 1/4 xícara extra de água para ajustar a consistência da massa)

Instruções

  1. Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos.
  2. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, talvez você não precise colocar toda a água, mas não ultrapasse 1 1/2 xícaras de água.
  3. Mexa tudo com uma colher de pau até conseguir ajustar a consistência pastosa da massa como a que você observa no vídeo demonstrativo.
  4. Transfira a massa para uma forma de silicone de 22 cm de comprimento x 8 cm de largura x 6 cm de profundidade e deixe o pão crescer em um cantinho sem vento da cozinha. Ele vai crescer aproximadamente 30 – 60 minutos, depende muito do clima do dia.
  5. Quando o pão sem farinha estiver chegando ao topo da forma preaqueça o forno a 180º C.
  6. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido leve para assar por aproximadamente 45 – 50 minutos.
  7. Assim que você conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade. Só corte o pão depois de esfriar por completo.

Notas

  • Substitua a araruta por polvilho doce.
  • Se for celíaco verifique a embalagem da aveia e certifique-se que ela é sem glúten. Aprenda mais sobre aveia sem glúten clicando aqui!
  • Não exagere na quantidade de água se não o pão irá afundar no centro e ficar abatumado. Se você colocar pouca água o pão não cresce tão bem, fica mais seco e menos flexível.
  • Se não usar forma de silicone você deve untar a forma com um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz. Se sua forma for maior você deve dobrar a receita.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 45 minuti
  • Categoria: Pão Caseiro
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Vegana

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 179
  • Açúcar: 1,4 gramas
  • Sódio: 8%
  • Gordo: 6,1 gramas
  • Gordura saturada: 0,9 gramas
  • Gordura insaturada: 4,9 grammi
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 9%
  • Fibra: 10%
  • Proteína: 9%
  • Colesterol: 0%

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pao-sem-farinha/