Imprimir
koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de painço fácil e rápido sem glúten, sem ovo, sem leite, sem soja muito saboroso e nutritivo!

PÃO DE PAINÇO SEM GLÚTEN VEGANO – RECEITA COM FARINHA DE PAINÇO

5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

5 from 1 review

Descrição

Pãozinho simples de preparar e cheio de benefícios para a sua saúde, o sabor é neutro, a fatia é estável e não esfarela!

Ingredientes

Scala
  • 1 xícara de Farinha de Painço
  • 1/2 xícara de quinoa em flocos
  • 3/4 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de Psyllium
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de água morna + aproximadamente 1/3 de xícara de água morna

Instruções

  1. Em uma bacia adicione a farinha de painço, a quinoa em flocos, o polvilho doce, o fermento biológico, o açúcar, o psyllium e mexa rapidamente até transformar em um mix de farinhas.
  2. Adicione o sal no mix de farinhas e mexa novamente. Você até pode misturar o sal na etapa anterior, mas cuide para que o fermento biológico não entre em contato direto com o sal porque ele pode estragar a fermentação.
  3. Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos mexendo com uma colher de pau.
  4. Mexa bem a cada adição de água e analise a textura, lembre-se que ela não pode ficar muito mole se não o pão vai afundar no centro. Mas se ficar muito dura o pão não cresce direito, confira atentamente a textura no vídeo para garantir que você acerte!
  5. Trasferire l'impasto in a forma de média de pão, a forma que estou usando mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquela bem grandes, dobre a receita.
  6. Deixe crescer por aproximadamente 30 minutos em um cantinho da cozinha, eu gosto de colocar dentro do forno micro-ondas desligado junto com uma xícara de água quente. Assim cria uma espécie de estufa e o pão cresce mais rápido.
  7. Cuocere forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que sua casa esteja cheirando pão fresco e o pão mais douradinho.
  8. Quando o pão estiver assado e você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade ou papel toalha. Se você cortar ele quente você vai estragar a textura e ele vai ficar abatumado.
  9. Sirva com seu acompanhamento preferido eu servi com manteiga de amendoim, se você quiser aprender como preparar a manteiga de amendoim em casa clique aqui!

Notas

  • Substitua a farinha de painço por farinha de arroz ou farinha de sorgo.
  • Substitua a quinoa em flocos por amaranto em flocos.
  • Substitua o polvilho doce por araruta.
  • Pode ser qualquer açúcar, mas não pode ser adoçante. O açúcar serve de alimento para o fermento e será consumido na fermentação.
  • Se preferir substitua o psyllium por 1/2 colher de chá de goma xantana, goma guar ou CMC.
  • Você pode usar qualquer óleo ou azeite.
  • A quantidade de água pode variar conforme as substituições que você fizer na receita.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 40 minuti

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pao-de-painco/