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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Bolo pão de ló redondo fatiado ao meio, a fatia de cima está voltada para cima para mostrar a textura leve e aerada da massa, ao fundo ovos e outro pão de ló sobre uma tábua de madeira

PÃO DE LÓ SEM GLÚTEN

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5 from 2 reviews

Descrição

Receita simples de pão de ló sem farinha de trigo que leva apenas 3 ingredientes e a massa fica super leve e bem macia

Ingredientes

Scala
  • 3 uova
  • Pitada de sal (opzionale)
  • 1/2 colher de chá de suco de limão (opzionale)
  • 1/2 xícara de açúcar refinado (90 grammi)
  • 1 tazza di amido di mais (110 grammi)
  • Raspas de limão e 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opzionale)

Instruções

  1. Separato 2 formas de fundo removível de 18 cm de diâmetro, unte apenas o fundo com um pouco de óleo, não unte as laterais.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. Na batedeira adicione os ovos, o sal e o suco de limão e deixe bater bem, a espuma deve ficar bem densa e volumosa, circa 5 minutos na batedeira planetária e uns 10 minutos na batedeira de mão.
  4. Quando os ovos estiverem bem espumosos comece a adicionar o açúcar de colherada em colherada, sempre batendo a cada adição.
  5. Depois de adicionar todo o açúcar aromatize a massa com as raspas de limão e a essência de baunilha e bata rapidamente.
  6. Com a batedeira desligada você vai peneirar o amido de milho sobre a massa aos poucos e com um batedor de arame você vai incorporar o amido mexendo de baixo para cima. Tenha paciência e só adicione mais amido depois que a primeira parte estiver incorporada.
  7. Divida a massa nas duas formas e leve para assar imediatamente no forno aquecido 180ºC per circa 25 minuti.
  8. Deixe esfriar por completo para depois retirar da forma.
  9. Só corte o pão de ló em camadas depois de frio.

Notas

  1. Se a forma não tiver o fundo removível forre o fundo da forma com papel manteiga untado.
  2. Se não tiver duas formas de 18 cm asse em 1 de 22 cm ou dobre a receita para uma forma de 28 cm.
  3. Você pode aromatizar a receita com canela, raspas de laranja, essências diversas, etc.
  4. Se o seu forno for elétrico e tiver o dourador na parte de cima mantenha-o desligado para assar os bolos, eles crescem melhor e ficam mais uniformes na coloração.
  • Tempo de preparação: 20 minuti
  • Tempo de cozimento: 25 minuti
  • Categoria: Dessert
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: francese

Nutrição

  • Porção: 8 fette
  • Calorias: 123
  • Açúcar: 11,3 gramas
  • Sódio: 2%
  • Gordo: 1,8 grama
  • Gordura saturada: 0,6 grama
  • Gordura insaturada: 1,1 grammi
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 9%
  • Fibra: 0%
  • Proteína: 5%
  • Colesterol: 23%

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