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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de batata doce fatiado sobre tábua de madeira sobre mesa branca

PÃO DE BATATA DOCE DE LIQUIDIFICADOR

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5 from 4 reviews

Descrição

Pão caseiro de batata doce que não precisa sovar, é flexível, não esfarela e o sabor é delicioso!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 3/4 tazza di farina di grano saraceno (105 grammi)
  • 3/4 tazza di farina di riso (126 grammi)
  • 1/2 xícara de araruta (58 grammi)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammi)
  • 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1 xícara de batata doce crua ralada (100 grammi)
  • 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco (12 grammi)
  • 1 cucchiaino di sale (5 grammi)
  • 1/3 de xícara de água morna (coloque aos poucos)

Instruções

  1. Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes secos e mexa bem para formar um mix de farinhas sem glúten.
  2. No liquidificador bata todos os ingredientes molhados menos a água, você deve processar até liquidificar bem a batata doce.
  3. Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma colher de pau.
  4. Adicione a água morna aos poucos, talvez você precise um pouquinho menos, talvez um pouquinho mais, a consistência da massa deve ser grudenta e elástica, confira a consistência da massa no vídeo demonstrativo.
  5. Transfira a massa do pão de batata doce fit para uma forma de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 cm de profundidade e mantenha-o em um canto sem vento da cozinha até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos de crescimento.
  6. Quando o pão estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C, pois o pão precisa entrar no forno aquecido.
  7. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido a 180º C leve-o para assar por aproximadamente 30 minuti.
  8. Retire o pão do forno e deixe esfriar alguns minutos, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente..
  9. Deixe o pão esfriar por completo antes de fatiar, se você cortar ele quente você vai estragar a estrutura da fatia.

Notas

  • Os ovos não são substituíveis nesta receita.
  • Use qualquer óleo e qualquer açúcar da sua preferência.
  • Substitua a araruta por polvilho doce.
  • A batata doce precisa ser crua, não pode ser cozida.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Pão Caseiro
  • Método: Miscelatore
  • Cozinha: Sem Glúten

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 158
  • Açúcar: 1,6 gramas
  • Sódio: 8%
  • Gordo: 6,4 gramas
  • Gordura saturada: 1,2 gramas
  • Gordura insaturada: 4,8 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 7%
  • Fibra: 8%
  • Proteína: 8%
  • Colesterol: 16%

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