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Pão de aveia fit de frigideira fácil, rápido e muito saboroso!

PÃO DE AVEIA FIT DE FRIGIDEIRA

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5 from 3 reviews

Descrição

Pão de aveia super fácil e rápido de preparar, basta misturar tudo com um garfo e depois assar em uma frigideira antiaderente, você terá pão fresco em pouco minutos!

Ingredientes

Scala
  • 1/2 tazza di farina d'avena (60 g- use sem glúten se necessário)
  • 1/4 tazza di amido di manioca dolce (30 g)
  • Circa 1/3 xícara de água (80 ml)
  • Pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito (3 g)
  • 1/2 colher de sopa de azeite (7,5 ml – opzionale)
  • 2 colheres de sopa de passas (15 g – opzionale)
  • 1 colher de sopa de nozes (10 g – opzionale)
  • 1 colher de chá de canela (5 g – opzionale)

Instruções

  1. Em um prato adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, o sal, o fermento em pó e se estiver querendo dar um toque adocicado para a receita adicione as passas, nozes e a canela.
  2. Mexa bem com um garfo para misturar os ingredientes secos.
  3. Adicione o azeite se estiver usando e a água em temperatura ambiente. Não adicione toda a água de uma vez, misture aos poucos, deixe a aveia absorver a água e depois adicione mais um pouco para ajustar a textura.
  4. A massa deve ser grossa, mas não seca. Observe a textura no vídeo para garantir que você acertou o ponto correto da massa.
  5. Unte uma frigideira antiaderente pequena de 13 cm de diâmetro com um pouco de óleo ou azeite e adicione a massa ainda com o fogo desligado.
  6. Espalhe a massa tentando deixar a espessura uniforme, como a massa é um pouco grudenta demora um pouquinho mais.
  7. Depois de espalhar a massa ligue o fogo e mantenha-o baixo, coloque uma tampa e aguarde aproximadamente 3 ou 4 minutos para verificar se a parte de baixo já está dourada.
  8. Quando a parte de cima já não estiver mais grudenta pegue uma espátula e vire o pão para assar do outro lado. Mantenha tampado para garantir a correta cocção do pão de aveia fit de frigideira.
  9. Deixe assar por mais uns 3 ou 4 minutos do outro lado, está pronto quando os dois lados estão dourados.
  10. Se você cortar ele ainda quente ele ficará mais “puxa-puxa” por dentro, isso acontece por causa do polvilho doce, fica semelhante com a textura do pão de queijo. Se esperar esfriar ele fica mais elástico e menos “puxa-puxa”.

Notas

  • A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de arroz mas a textura fica diferente, fica menos flexível e quando frio fica mais duro.
  • O polvilho doce pode ser substituído por araruta.
  • A água deve ser colocada aos poucos, a aveia absorve os líquidos conforme passam alguns minutos e por isso você deve adicionar mais água até chegar na espessura ideal.
  • As passas, nozes e a canela deixam o pão de aveia fit de frigideira mais adocicado, mas é totalmente opcional.
  • O azeite também é opcional, mas adiciona um pouco de sabor e deixa a textura mais gostosa.
  • Tempo de preparação: 5 minuti
  • Tempo de cozimento: 8 minutos
  • Categoria: Pão de Frigideira
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Sem Glúten

Nutrição

  • Porção: 2
  • Calorias: 187
  • Açúcar: 0,2 gramas
  • Sódio: 4%
  • Gordo: 5,9 gramas
  • Gordura saturada: 0,9 gramas
  • Gordura insaturada: 4,4 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 10%
  • Fibra: 7%
  • Proteína: 8%
  • Colesterol: 0%

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