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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de aveia com sementes e cramberries fatiado dobre uma tábua de madeira em uma mesa branca

PÃO DE AVEIA E FARINHA DE ARROZ INTEGRAL

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Nenhuma avaliação

  • Autor: Lo chef Susan Martha
  • Tempo total: 40 minutos + tempo crescimento
  • Colheita: 12 fette
  • Dieta: Vegan

Descrição

Receita prática e saborosa de pão caseiro com farinha de aveia e de arroz que é flexível sem esfarelar e você faz em poucos minutos

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 tazza di farina d'avena (120 grammi)
  • 1 xícara de farinha de arroz integral (140 grammi)
  • 1 xícara de araruta (120 grammi)
  • 1/2 cucchiaino di sale (2,5 grammi)
  • 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo (10 grammi)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 grammi)

INGREDIENTES OPCIONAIS

  • 1/4 xícara de mix de sementes de abóbora e girassol (40 grammi)
  • 2 colheres de sopa de cramberries (20 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 1/3 – 1 1/2 xícara de água morna (coloque aos poucos)

Instruções

  1. Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes secos e os ingredientes adicionais se estiver usando.
  2. Misture bem para formar um mix de farinhas sem glúten e depois faça uma cavidade no centro da bacia.
  3. Adicione o azeite e uma parte da água morna bem no centro e mexa até que a massa fique seca e precise colocar mais água.
  4. Adicione a água morna aos poucos até conseguir uma massa grudenta que não seja nem muito mole e nem muito densa, usei um pouco menos que 1 1/2 xícara nesta receita.
  5. Transfira a massa para uma forma de pão de 22 cm de comprimento por 8 cm de largura e 6 cm e profundidade.
  6. Molhe a ponta dos dedos para espalhar a massa na forma pressionando gentilmente até nivelar a massa.
  7. Se quiser decore a massa com algumas sementes por cima.
  8. Deixe o pão de aveia e farinha de arroz crescendo em um cantinho que não bata vento por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
  9. Na metade do tempo preaqueça o forno a 180ºC para o pão entre no forno aquecido.
  10. Depois de dobrar de volume leve o pão para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que você sinta cheiro de pão fresco.
  11. Quando conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar por completo em uma grade ou um prato forrado com papel absorvente.
  12. Só corte o pão depois que estiver frio para não estragar a estrutura da fatia.

Notas

  • Você pode usar aveia em flocos finos, mas a textura não fica tão bonita.
  • Você pode usar farinha de arroz comum.
  • Substitua a araruta por polvilho doce.
  • Use qualquer tipo de óleo da sua preferência.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Sem glúten

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 204
  • Açúcar: 2,2 gramas
  • Sódio: 4%
  • Gordo: 4,4 gramas
  • Gordura saturada: 0,9 grama
  • Gordura insaturada: 3,5 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 11%
  • Fibra: 14%
  • Proteína: 9%
  • Colesterol: 0%

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pao-de-aveia-e-farinha-de-arroz/