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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de alho fatiado sobre tábua de madeira

PÃO DE ALHO VEGANO

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Descrição

Pão de alho aromático, rápido de preparar e você só precisa misturar tudo com uma colher de pau.

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 xícara de farinha de arroz integral (130 grammi)
  • 1 xícara de araruta (105 gramas – substitua por polvilho doce)
  • 1/2 xícara de farinha de quinoa (53 grammi)
  • 1/2 xícara de farinha de amaranto (52 grammi)
  • 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grammi)
  • 1 cucchiaino di lievito (opzionale – 5 grammi)
  • 1 cucchiaino di sale (5 grammi)
  • 2 colheres de sopa de orégano seco (opzionale)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
  • 2 dentes de alho picadinhos (10 grammi)
  • 1 1/3 – 1 1/2 xícaras de água morna (use entre 320 ml e 360 ml)

Instruções

  1. Em uma frigideira pequena adicione o azeite de oliva e o alho picado e ligue em fogo bem baixo, você deve dourar o alho até ele ficar amarelinho. Não pode queimar, se queimar vai amargar a receita.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma bacia formando um mix di farine senza glutine.
  3. Depois de misturas os secos faça uma cavidade no centro e adicione o alho dourado no azeite e a água morna aos poucos.
  4. Você deve adicionar água até a massa ficar grudenta e um pouco elástica, confira o vídeo demonstrativo para garantir que você acerte na quantidade.
  5. Transfira a massa do pão de alho vegano para uma forma de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 cm de profundidade, para nivelar a massa na forma molhe a mão e pressione gentilmente a massa.
  6. Deixe o pão crescer em um canto sem vento da cozinha até dobrar de volume.
  7. Quando o pão estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C, pois o pão precisa entrar no forno aquecido.
  8. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido a 180º C leve-o para assar por aproximadamente 30 minuti.
  9. Retire o pão do forno e deixe esfriar alguns minutos, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente..
  10. Deixe o pão esfriar por completo antes de fatiar, se você cortar ele quente você vai estragar a estrutura da fatia e ele vai ficar borrachudo.

Notas

  • Se você não encontrar araruta na sua cidade você pode substituir pelo polvilho doce na mesma proporção.
  • Apesar de este ser um pão de alho você pode excluir o alho da receita e aromatizar como você preferir.
  • O fermento químico pode ser substituído por 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio. O fermento químico ou o bicarbonado ajudam a deixar o pão mais crescido e mais dourado.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Vegana

Nutrição

  • Porção: 14 fatias
  • Calorias: 99
  • Açúcar: 0,1 grama
  • Sódio: 6%
  • Gordo: 3%
  • Gordura saturada: 0,3 grama
  • Gordura insaturada: 1,3 grama
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 6%
  • Fibra: 5%
  • Proteína: 4%
  • Colesterol: 0%

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pao-de-alho-sem-gluten-sem-lactose/