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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido

PÃO CASEIRO FÁCIL COM LENTILHA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

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Ingredientes

Scala

INGREDIENTES SECOS:

  • 1/2 xícara de farinha de arroz integral (68 grammi)
  • 1/2 xícara de araruta (60 grammi)
  • 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
  • 1 cucchiaino di sale (5 grammi)
  • 1 cucchiaino di gomma di xantano
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammi)

INGREDIENTES MOLHADOS:

  • 2 ovos (100 gramas)
  • 2 xícaras de lentilha cozida al dente (280 grammi)
  • 1/2 xícara de água (120 ml)
  • 1/3 bicchiere d'olio (80 ml)
  • 1 colher de sopa de mel (25 grammi)

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
  2. Bata todos os ingredientes molhados no miscelatore.
  3. Adicione os ingredientes molhados processados dentro da bacia com os ingredientes secos.
  4. Misture tudo com um fuet (batedor de arame) ou use uma colher de pau até que forme uma massa homogênea, grossa e levemente elástica.
  5. Trasferire l'impasto in a forma untada e polvilhada com farinha de arroz. Minha forma mede 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura e é de silicone, por isso não precisa untar.
  6. Leve a forma para um local quentinho da cozinha. 
  7. Permettere crescer até dobrar de volume, o tempo vai depender do local que você mora, nos dias mais quentes demora em média 40 minutos, nos dias mais frios aproximadamente 1 hora.
  8. Leve para assar em forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 35 minutos, ou até que sua casa esteja cheirando a pão fresco.
  9. Assim que você conseguir manusear a forma sem se queimar, retire o pão caseiro da forma e deixe esfriar sobre uma grade, ou se não tiver uma grade coloque-o em um prato com papel toalha para absorver a umidade.
  10. Espere esfriar com completo para fatiar.
  • Tempo de preparação: 20 minuti
  • Tempo de cozimento: 35 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Miscelatore
  • Cozinha: Sem glúten

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 154
  • Açúcar: 2,2 gramas
  • Sódio: 7%
  • Gordo: 1,1 grammi
  • Gordura saturada: 0,3 grama
  • Gordura insaturada: 0,7 grama
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 11%
  • Fibra: 11%
  • Proteína: 8%
  • Colesterol: 10%

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