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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pilha de panquecas de chocolate amontoadas sobre prato branco

PANQUECA AMERICANA DE CHOCOLATE

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Nenhuma avaliação

  • Autor: Lo chef Susan Martha
  • Tempo total: 15 minuti
  • Colheita: 7 panquecas médias
  • Dieta: Não contém gluten

Descrição

Esta receita de panqueca americana de chocolate é feita apenas com 1 garfo, ela é macia, mas tem certa resistência pela quantidade de fibras na massa, é perfeita pra começar o dia!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 3/4 tazza di farina d'avena (90 g)
  • 1/4 tazza di amido di manioca dolce (30 g)
  • 1/4 tazza di zucchero di canna (45 g)
  • 3 colheres de sopa cacau em pó 100% (18 g)
  • 1 1/2 colher de sopa psyllium (14 g)
  • 1 colher de chá fermento em pó (5 g)

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 uovo
  • 2 colheres de sopa óleo vegetal (30 ml)
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo)
  • 2/3 tazza di latte vegetale (160 ml)

AGGIUNTIVO

  • 1/4 xícara gotas de chocolate amargo (45 g)

Instruções

  1. Em uma bacia grande misture com um garfo todos os ingredientes secos, menos o fermento.
  2. Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo e o óleo, mexa bem com um garfo para bater bem o ovo.
  3. Adicione o leite e a baunilha e vá incorporando os ingredientes secos aos poucos até formar uma massa homogênea. Você vai perceber que a massa ficará mais grossa conforme o psyllium for absorvendo a umidade da receita.
  4. Adicione as gotas de chocolate, o fermento e mexa rapidamente.
  5. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e ligue em fogo médio.
  6. Faça montinhos de aproximadamente 2 colheres de sopa com a massa, deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos de distância de um montinho para o outro.
  7. Tampe a frigideira e deixe assar uns 2 minutos, até que comece a formar algumas bolhas de ar sobre a panqueca.
  8. Vire com uma espátula reta e asse por aproximadamente 1 minuto do outro lado ou até ficar assado.
  9. Repita o processo untando ligeiramente a frigideira a cada nova adição de massa.

Notas

  • Você pode trocar o açúcar mascavo por outro açúcar ou adoçante.
  • Se você não encontrar o psyllium você pode substituir por 4 colheres de sopa de farinha de linhaça, mas a textura final será diferente, ficará mais grudentinha, a linhaça forma um gel diferente do psyllium.
  • As gotas de chocolate são opcionais e você pode trocar por frutas secas picadas, castanhas, nozes, etc.
  • Tempo de preparação: 5 minuti
  • Tempo de cozimento: 3 minuti per ogni pancake
  • Categoria: Colazione
  • Método: Padella
  • Cozinha: americano

Nutrição

  • Porção: 7 panquecas
  • Calorias: 225
  • Açúcar: 8,7 g
  • Sódio: 33,7 mg
  • Gordo: 10%
  • Gordura saturada: 2,6 g
  • Gordura insaturada: 4,9 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 31,8 g
  • Fibra: 5,3 g
  • Proteína: 5,1 g
  • Colesterol: 27 mg

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