Descrição
Esta granola caseira é realmente saudável e nutritiva, perfeita para você começar o dia com o pé direito
Ingredientes
Scala
INGREDIENTES CALDA
- 5 tâmaras jumbo sem semente (110 g)
- 1/4 tazza di uvetta bianca (40 g)
- 1/4 tazza di acqua calda (60 ml)
- 1/3 tazza di olio di cocco fuso (80 ml)
- 1/4 xícara manteiga de amendoim (70 g)
- 1 colher chá essência baunilha + 1 colher chá canela em pó + 1/2 colher chá cravo em pó + pitada de noz-moscada + pitada de sal (ingredientes opcionais)
INGREDIENTES GRANOLA CASEIRA
- 250 g amaranto em flocos
- 250 g quinoa em flocos
- 1/2 tazza di semi di zucca (80 g)
- 1/2 tazza di semi di girasole (80 g)
- 1/2 xícara nozes (75 g)
- 1/2 xícara castanha-do-brasil (75 g)
- 1/3 tazza di semi di chia (50 g)
Instruções
- Comece hidratando as tâmaras e as passas com a água quente e o óleo de coco derretido, deixe descansar até perceber que as frutas estão mais macias.
- Coloque as frutas hidratadas no liquidificador ou no copo do mixer de mão para processar junto com a manteiga de amendoim e os ingredientes aromáticos. Processe até obter pasta uniforme.
- Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos da granola e adicione a pasta de frutas com óleo e manteiga de amendoim por cima.
- Mexa bem com uma colher até perceber que a pasta de frutas está bem espalhada nos ingredientes.
- Preriscaldare il forno a 160ºC (forno baixo).
- Espalhe a granola em uma forma grande de 30 x 40 cm e cuocere in forno caldo 160ºC per 15 minuti.
- Depois deste tempo retire a granola do forno, mexa com uma espátula e depois retorne ao forno por mais 10 minuti.
- Depois deste tempo retire a granola do forno, mexa novamente e volte mais 10 minuti para o forno.
- Deixe a granola esfriar dentro do forno para que fique bem crocante.
- Armazene em um vidro bem fechado por até 3 meses.
Notas
- Se não encontrar amaranto e quinoa em flocos você pode usar aveia ou até mesmo fazer uma mistura destes ingredientes.
- É importante armazenar a granola saudável em um vidro bem fechado para que mantenha a sua crocância.
- Tempo de preparação: 15 minuti
- Tempo de cozimento: 35
- Categoria: Colazione
- Método: Arrosto
- Cozinha: Basso contenuto di carboidrati
Nutrição
- Porção: 30 porções de 37 gramas
- Calorias: 179
- Açúcar: 3,8 g
- Sódio: 6.8 mg
- Gordo: 11,2 g
- Gordura saturada: 3,6 g
- Gordura insaturada: 7 g
- Gordura trans: 0 g
- Carboidratos: 16.6 g
- Fibra: 2,4 g
- Proteína: 4,8 g
- Colesterol: 0mg