INGREDIENTI FAROFA

• 1/2 tazza di farina di riso (68 gramas) – use aprox. 2 colheres de sopa a mais para dar o ponto
• 1/4 tazza di amido di manioca dolce (30 grammi)
• 1/4 tazza di amido di mais (28 grammi)
• 1/4 colher chá goma xantana
• Pitada de sal + 1/4 colher chá canela em pó
• 2 cucchiai di zucchero demerara (25 grammi)
• 1/4 tazza di olio vegetale (60 ml)

INGREDIENTES SECOS CUCA DE GOIABADA

• 3/4 tazza di farina d'avena (90 grammi)
• 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
• 1 colher sopa fermento químico (15 grammi)
• 1/2 xícara de goiabada em cubos (150 gramas) – polvilhe os cubos com farinha de arroz

INGREDIENTI UMIDI 

• 4 uova (200 grammi)
• 1 xícara grão-de-bico cozido (150 grammi)
• 1/2 xícara banana (125 grammi)
• 1/4 tazza di olio vegetale (60 ml)
• 1/2 tazza di zucchero demerara (100 grammi)
• 1 colher chá essência baunilha (5 ml)
• Pitada de sal + 1/4 colher chá canela em pó