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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Como fazer cookies de chocolate sem glúten e sem lactose. Receita pequena pra matar a larica!

COOKIES COM GOTAS DE CHOCOLATE

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4 from 1 review

Descrição

Receita de Cookies com gotas de chocolate que ficam crocantes e muito saborosos. A receita é pequena e perfeita para matar o desejo de comer um biscoito gostoso!

Ingredientes

Scala

Ingredientes Molhados:

  • 1/4 tazza di olio di cocco fuso (55 grammi)
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo (60 grammi)
  • 2 cucchiai di zucchero demerara (30 grammi)
  • 1 ovo pequeno (50 grammi)
  • Pitada de sal (opzionale)
  • 1 colher de chá de canela em pó (3 gramas – opzionale)

Ingredientes Secos:

  • 1/3 xícara de farinha de trigo sarraceno/mourisco (50 grammi)
  • 1/3 tazza di farina di riso (45 grammi)
  • 1/3 tazza di amido di mais (35 grammi)
  • 1/3 xícara de gotas de chocolate 70% (65 grammi)
  • 1/4 xícara de amêndoas em lâminas (25 gramas – opzionale)

Instruções

  1. Preriscaldare il forno a 180ºC e separe uma forma de 30 x 40 cm forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.
  2. Misture todos os ingredientes molhados em uma bacia com uma colher de pau. Não precisa mexer demais para não incorporar ar na mistura.
  3. Adicione as farinhas e mexa até ficar uma massa homogênea e com uma textura grudenta.
  4. Depois que a massa estiver pronta adicione as gotas de chocolate e mexa rapidamente.
  5. Com o auxílio de duas colheres pequenas faça 10 montinhos de massa, deixando um espaço de aproximadamente uns dois dedos de um para o outro.
  6. Adicione as amêndoas laminadas sobre cada biscoito pressionando gentilmente.
  7. Cuocere forno aquecido a 180º C por aproximadamente 15 – 20 minutos.
  8. Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente.
  9. Assim que esfriarem por completo coloque os biscoitos em um vetro ben chiuso.

Notas

  • A massa do cookies com gotas de chocolate espalha na forma enquanto assa, deixe espaço de uns dois dedos de um biscoito para o outro.
  • Fique de olho no forno, quando perceber que as bordas estão douradas e já tiver cheiro de biscoito no ar, os cookies com gotas de chocolate estão prontos.
  • O óleo de coco pode ser substituído por manteiga derretida.
  • O ovo pode ser substituído por 1 “ovo” de chia ou linhaça. Use 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou chia hidratada com 3 colheres de sopa de água. A textura final da massa ficará um pouco diferente.
  • O trigo sarraceno pode ser substituído por farinha de arroz (integral), a farinha de arroz pode ser substituída por farinha de sorgo ou painço e o amido de milho por araruta ou polvilho doce.
  • Você pode aromatizar com 1 colher de chá de essência de baunilha.
  • As gotas de chocolate podem ser substituídas por frutas secas, castanhas, sementes de abóbora ou girassol.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 15 - 20 minutos
  • Categoria: I cookie
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Sem Glúten

Nutrição

  • Porção: 10 biscoitos
  • Calorias: 193
  • Açúcar: 11,7 gramas
  • Sódio: 1%
  • Gordo: 10,1 gramas
  • Gordura saturada: 6,4 gramas
  • Gordura insaturada: 2,8 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 8%
  • Fibra: 7%
  • Proteína: 5%
  • Colesterol: 6%

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