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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Bolo vegano de limão, sem glúten, sem lactose muito fácil e com poucos ingredientes!

BOLO VEGANO DE LIMÃO

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5 from 2 reviews

Descrição

Este bolinho é preparado rapidamente usando apenas 1 garfo, ele fica macio e com um delicioso gostinho cítrico.

Ingredientes

Scala
  • 2/3 tazza di purea di banane (175 grammi)
  • 1/3 xícara de suco de limão cravo ou siciliano (80 ml)
  • 1/3 tazza di zucchero demerara (65 grammi)
  • 1 xícara de farinha de amêndoas (120 grammi)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos sem glúten (60 grammi)
  • 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 gramas – opzionale)
  • Pizzico di sale

Instruções

  1. Esta é uma receita muito rápida, preaqueça o forno a 180º C e depois unte 10 forminhas de silicone ou uma forma pequena de 20 x 20 centímetros.
  2. Amasse bem as bananas com um garfo e depois meça 2/3 xícara, se sobrar um pouquinho a mais de banana não tem problema, mas não exagere na quantidade para não deixar a massa pesada.
  3. Misture o suco de limão nas bananas formando um creme.
  4. Adicione os demais ingredientes formando uma massa grossa.
  5. Transfira a massa para as forminhas utilizando uma colher.
  6. Asse por 15-20 minutos em forno preaquecido a 180º C ou até que você espete o palito e ele saia limpo.

Notas

  • Amasse primeiro as bananas e depois meça, o excesso de banana deixa a massa muito densa.
  • Se usar o limão tahiti na receita diminua a quantidade, use 1/4 xícara pois ele é mais ácido.
  • Substitua o açúcar demerada por açúcar mascavo ou adoçante. Com adoçante o bolo cresce menos e fica um pouco mais seco.
  • A farinha de amêndoas pode ser substituída por qualquer outra farinha de oleaginosa, amendoim ou sementes girassol.
  • Substitua a aveia por quinoa em flocos, mas com quinoa a textura fica um pouco diferente, o bolo cresce um pouco menos e fica um pouco menos fofinho.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 15 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Vegana

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