Name: BOLO NA AIRFRYER FIT
Prep time: PT-489226H19M8S
Cook time: PT-489226H19M8S
Total time: PT-489226H19M8S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara ameixa preta seca (38 g) + água para hidratar (reserve 2 c. sopa desta água); 1 ovo (50 g); 2 colheres de sopa óleo (30 ml); 1 colher de chá essência de baunilha (opcional); 1/2 xícara farinha de amêndoas (60 g); 1/2 xícara aveia em flocos finos (60 g); 2 colheres de sopa gotas de chocolate 75% (20 g – opcional); 1 colher de chá fermento em pó (5 g)

Descrição

Este bolo fica pronto em 15 minutos, é adoçado com ameixa preta seca e não leva trigo ou leite. Uma receita saudável pra toda família!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI UMIDI

1/4 xícara ameixa preta seca (38 g) + água para hidratar (reserve 2 c. sopa desta água)
1 uovo (50 g)
2 colheres de sopa óleo (30 ml)
1 colher de chá essência de baunilha (opcional)

INGREDIENTI SECCHI

1/2 tazza di farina di mandorle (60 g)
1/2 xícara aveia em flocos finos (60 g)
2 colheres de sopa gotas de chocolate 75% (20 g – facoltativo)
1 colher de chá fermento em pó (5 g)

Modo de cozimento Prevent your screen from going dark

Instruções

Cubra as ameixas com água e leve ao micro-ondas por 1:30 minuto na potência máxima. Deixe amornar para depois usar.
No mixer processe as ameixas com apenas 2 colheres de sopa de água, mais o ovo, o óleo e a baunilha até virar um purê grossinho.
Preaqueça a airfryer a 160ºC.
Adicione à massa a farinha de amêndoas, mexa, depois adicione a aveia em flocos e mexa até formar uma massa grossa e homogênea.
Finalize com o fermento em pó e mexa bem.
Transfira a massa para as 4 forminhas e com cuidado leve para assar na airfryer por 10 minutos a 160ºC.
Após este tempo retire os bolinhos de dentro da airfryer e deixe esfriar uns 10 minutos para depois desenformar.
Consumo depois de esfriar por completo.

Notas

Você pode trocar o chocolate em gotas por passas, castanhas ou nozes picadas, frutas secas picadas, ou simplesmente excluir da receita.
Você pode aromatizar com especiarias.
Troque a farinha de amêndoas por outra farinha de oleaginosas ou de amendoim.

Tempo de preparação: 5 minuti
Tempo de cozimento: 10 minuti
Categoria: Spuntino
Método: Friggitrice ad aria
Cozinha: Brasileira

Nutrição

Porção: 4
Calorias: 339
Açúcar: 2,4 gramas
Sódio: 1%
Gordo: 12,8 gramas
Gordura saturada: 2,6 gramas
Gordura insaturada: 7,2 gramas
Gordura trans: 0%
Carboidratos: 34,7 gramas
Fibra: 4 gramas
Proteína: 8,1 gramas
Colesterol: 46,8 mg