Descrizione
Este bolo de laranja fofinho é super rápido de preparar e tem gostinho de café da tarde na casa da vovó!
Ingredienti
Scala
INGREDIENTI SECCHI
- 3/4 xícara farinha de arroz integral (100 grammi)
- 3/4 xícara de aveia em flocos finos (75 grammi)
- 3/4 tazza di amido di manioca dolce (90 grammi)
- pizzico di sale
- 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra (opzionale, mas deixa o bolo mais amarelo)
- 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
- 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)
INGREDIENTI UMIDI
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 bicchiere d'olio (120 ml)
- 3/4 tazza di zucchero demerara (150 grammi)
- 3/4 xícara de suco de laranja (180 ml)
- raspas de meia laranja-da-baía (pode ser de outra laranja)
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia (opzionale – 2,5 ml)
Istruzioni
- Ungere una padella media rotonda con un buco al centro 23 centimetri di diametro e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
- Preriscaldare il forno a 180º C.
- Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um fuet (batedor de arames), um garfo ou uma colher de pau até formar um mix di farine senza glutine.
- Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
- Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Deixe esfriar por completo para depois desenformar.
Appunti
- Os ovos não são substituíveis nesta receita.
- Você pode trocar a farinha de arroz integral pela farinha de arroz comum, mas pode demorar mais para assar.
- Você pode usar farinha de aveia no lugar dos flocos de aveia, use sempre flocos finos para uma textura mais uniforme.
- Troque o polvilho doce por araruta.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Categoria: Spuntino
- Metodo: Fatto a mano
- Cucina: Sem Glúten
Nutrizione
- Porzione: 14 fatias
- Calorie: 286
- Zucchero: 11,9 gramas
- Sodio: 1%
- Grasso: 9,1 gramas
- Grassi saturi: 1,5 grama
- Grassi insaturi: 7,3 gramas
- Grassi trans: 0%
- Carboidrati: 16%
- Fibra: 6%
- Proteina: 7%
- Colesterolo: 13%
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