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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Bolo de laranja redondo com furo no meio partido sobre um prato branco, no meio do bolo tem uma fatia mostrando a textura aerada da massa, ao fundo laranjas desfocadas em uma mesa branca

BOLO DE LARANJA FOFINHO

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5 from 3 reviews

Descrição

Este bolo de laranja fofinho é super rápido de preparar e tem gostinho de café da tarde na casa da vovó!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 3/4 xícara farinha de arroz integral (100 grammi)
  • 3/4 xícara de aveia em flocos finos (75 grammi)
  • 3/4 tazza di amido di manioca dolce (90 grammi)
  • pizzico di sale
  • 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra (opzionale, mas deixa o bolo mais amarelo)
  • 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
  • 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 bicchiere d'olio (120 ml)
  • 3/4 tazza di zucchero demerara (150 grammi)
  • 3/4 xícara de suco de laranja (180 ml)
  • raspas de meia laranja-da-baía (pode ser de outra laranja)
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia (opzionale – 2,5 ml)

Instruções

  1. Ungere una padella media rotonda con un buco al centro 23 centimetri di diametro e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  2. Preriscaldare il forno a 180º C.
  3. Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um fuet (batedor de arames), um garfo ou uma colher de pau até formar um mix di farine senza glutine.
  4. Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
  5. Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
  6. Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  7. Deixe esfriar por completo para depois desenformar.

Notas

  • Os ovos não são substituíveis nesta receita.
  • Você pode trocar a farinha de arroz integral pela farinha de arroz comum, mas pode demorar mais para assar.
  • Você pode usar farinha de aveia no lugar dos flocos de aveia, use sempre flocos finos para uma textura mais uniforme.
  • Troque o polvilho doce por araruta.
  • Tempo de preparação: 15 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Sem Glúten

Nutrição

  • Porção: 14 fatias
  • Calorias: 286
  • Açúcar: 11,9 gramas
  • Sódio: 1%
  • Gordo: 9,1 gramas
  • Gordura saturada: 1,5 grama
  • Gordura insaturada: 7,3 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 16%
  • Fibra: 6%
  • Proteína: 7%
  • Colesterol: 13%

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