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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Frigideira pequena de 13 cm dourada com bolo de fubá dentro, a frigideira está sobre uma tábua de madeira e ao fundo um tecido bege e branco quadriculado

BOLO DE FUBÁ DE FRIGIDEIRA SIMPLES

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5 from 4 reviews

  • Autor: Lo chef Susan Martha
  • Tempo total: 20 minuti
  • Colheita: 2 porções
  • Dieta: Não contém gluten

Descrição

Receita prática feita apenas com 1 garfo em poucos minutos, o bolo fica fofinho e é perfeito pro café da tarde

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 2 colheres de sopa de fubá fino (18 grammi)
  • 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 grammi)
  • 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 grammi)
  • 2 cucchiai di zucchero demerara (25 grammi)
  • pitada de sal e erva-doce (opcional)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammi)

INGREDIENTI UMIDI

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 uovo
  • Gotas de baunilha (opcional)

Instruções

  • Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm con un po' d'olio.
  • Em uma travessa pequena adicione todos os ingredientes secos, menos o fermento e mexa bem.
  • Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados.
  • Mexa bem até formar uma massa homogênea, depois adicione o fermento mexa rapidamente.
  • Transfira imediatamente para a frigideira untada.
  • Coloque a frigideira sobre a grade dupla do fogão, ligue o fogo no mínimo e mantenha tampado por 10 minutos.
  • Não fique abrindo a tampa, pois vai atrapalhar o cozimento do bolo de fubá de frigideira.
  • Depois de 10 minutos desligue o fogo e deixe sobre a chama apagada por mais 5 minutos tampado.
  • O bolo vai acabar de cozinhar no calor residual da frigideira.
  • Depois de descansar 5 minutos retire o bolo da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 10 minutos.

Notas

  • Se o seu fogão for mais potente use a grelha tripla para manter o bolo mais longe da chama.
  • Em um fogão mais potente o bolo pode assar mais rápido, então fique de olho.
  • Você pode usar qualquer tipo de óleo e qualquer tipo de açúcar ou adoçante nesta receita.
  • Se você substituir o ovo por um “ovo vegetal” o bolo ficará mais denso e menos fofinho.
  • Tempo de preparação: 5 minuti
  • Tempo de cozimento: 15 minuti
  • Categoria: Bolo simples
  • Método: Assado na frigideira
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 2
  • Calorias: 396
  • Açúcar: 12,6 gramas
  • Sódio: 5%
  • Gordo: 16,3 gramas
  • Gordura saturada: 2,8 gramas
  • Gordura insaturada: 12,9 gramas
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 19%
  • Fibra: 9%
  • Proteína: 11%
  • Colesterol: 31%

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