Descrizione
Bolo saboroso de fubá com laranja que se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo fofinho, na parte de cima um creme aveludado!
Ingredienti
Scala
INGREDIENTI UMIDI
- 4 uova (200 grammi)
- La scorza di 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural
- 200 ml di latte di cocco
- 1 tazza di zucchero demerara (200 grammi)
- 1/3 tazza di olio vegetale (80 ml)
- Pizzico di sale
INGREDIENTI SECCHI
- 1 tazza di farina di mais finissima (140 grammi)
- 1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 grammi)
- 1 cucchiaio di lievito (15 grammi)
Istruzioni
- Ungere uno stampo 20 x 30 cm con un filo d'olio e spolverizzate con farina di mais.
- Preriscaldare il forno a 160ºC.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até dissolver os grânulos de açúcar, obtendo uma massa lisa e líquida.
- Adicione o fubá fino e bata novamente.
- Quando o fubá incorporar na massa adicione o polvilho doce e bata novamente até obter massa uniforme.
- Finalize a receita com o fermento em pó e bata por alguns segundos.
- Transfira a massa imediatamente para a forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC por aproximadamente 50 minutos.
- O bolo assado deve estar corado, estufado e quando você pressiona o dedo em cima sente a massa mole, mas ela não gruda no dedo, está sequinha por cima.
- Deixe o bolo esfriar por completo para depois cortar, se você cortar ele quente ele se desmanchará.
Appunti
- Le uova non sono sostituibili.
- Você pode aromatizar a receita com erva-doce, canela ou essência de baunilha.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 50 minuti
- Categoria: Spuntino
- Metodo: Arrosto
- Cucina: brasiliano
Nutrizione
- Porzione: 12 fette
- Calorie: 206
- Sodio: 7%
- Grasso: 18%
- Grassi saturi: 13%
- Grassi trans: 0%
- Carboidrati: 9%
- Fibra: 0%
- Proteina: 3%
- Colesterolo: 70,66 mg
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