INGREDIENTI SECCHI

• 1/2 xícara de farinha de sorgo ou de arroz (65 grammi)
• 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
• 1/2 cucchiaio di lievito (7,5 grammi)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 grammi)
• 1/4 cucchiaino di gomma xantana (opzionale)

INGREDIENTI UMIDI

• 3 uova
• 1 xícara de lentilha cozida “al dente” (140 grammi)
• 1/2 xícara de óleo de coco sem sabor derretido (120 ml)
• 3/4 tazza di zucchero demerara (150 grammi)
• 1/3 xícara de cacau em pó 100% (30 grammi)
• 1 cucchiaio di aceto di mele (15 ml – opzionale)
• Pizzico di sale

INGREDIENTE ADICIONAL

• 1/3 xícara de gotas de chocolate 70% (50 gramas – opzionale)

INGREDIENTES COBERTURA DE CHOCOLATE

• 200 ml di latte di cocco
• 1/4 tazza di cacao in polvere 100% (24 grammi)
• 1/2 tazza di zucchero (100 grammi)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor (30 grammi)
• Pitada de sal (opzionale)