Descrizione
Este bolinho fica bem fofinho e aromático é feito à mão e o sabor da baunilha com chocolate é sempre uma ótima combinação!
Ingredienti
Scala
INGREDIENTI SECCHI
- 1/2 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (50 grammi)
- 1/4 xícara araruta (30 grammi)
- 1/3 tazza di zucchero di canna (57 grammi)
- 1/4 xícara farinha de teff (40 grammi)
- Piccolo pizzico di sale
INGREDIENTI UMIDI
- 2 ovos (100 gramas)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 ml)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
- 1 cucchiaino di lievito (5 grammi)
INGREDIENTE ADICIONA E OPCIONAL
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% (24 grammi)
Istruzioni
- Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180º C e separe 6 forminhas de silicone ou uma forma pequena.
- Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos, meno il lievito e misture bem com um garfo
- Faça um buraco no centro da bacia e adicione os ingredientes molhados, misture bem até formar uma impasto denso ed omogeneo.
- Adicione as gotas de chocolate e o fermento em pó e mexa rapidamente.
- Transfira a massa para 6 forminhas de silicone e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 20 minutos.
- Assim que conseguir encostar nas forminhas de silicone sem se queimar retire-os bolinhos de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou papel toalha.
Appunti
- Você pode dobrar ou triplicar a receita para assar em uma forma maior ou então render mais bolinhos. Sempre que dobrar a receita você precisa dobras TODOS os ingredientes.
- Se você não tiver o resíduo do leite de amendoim você pode substituir por farinha de amendoim ou então farinha de outra oleaginosa, mas o resultado final será um pouco diferente, o bolo de baunilha fofinho ficará mais gorduroso.
- Se não encontrar araruta substitua por polvilho doce.
- Se não encontrar farinha de teff substitua por fubá ou farinha de arroz integral.
- Você pode usar qualquer óleo da sua preferência.
- Você pode substituir a essência de baunilha por outra essência ou então trocar por canela, noz moscada, raspas de laranja, etc.
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Categoria: Bolo Simples
- Metodo: Fatto a mano
- Cucina: Sem Glúten
Nutrizione
- Porzione: 6
- Calorie: 214
- Zucchero: 10,7 gramas
- Sodio: 2%
- Grasso: 18%
- Grassi saturi: 5,8 gramas
- Grassi insaturi: 5,4 gramas
- Grassi trans: 0%
- Carboidrati: 7%
- Fibra: 7%
- Proteina: 11%
- Colesterolo: 21%
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