INGREDIENTI UMIDI

• 3 ovos grandes ou 4 pequenos (180 gramas)
• 1 xícara de batata-doce ralada crua sem casca (100 gramas)
• 1/4 xícara óleo de coco derretido (60 gramas)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (opzionale – 15 ml)
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho (opzionale – 5 gramas)

INGREDIENTI SECCHI

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (55 gramas)
• 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 gramas)
• 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

RIEMPIMENTO 

• 3/4 xícara linguiça colonial picada (100 gramas)
• 7 azeitonas pretas picadas sem caroço (25 gramas)
• 5 nozes picadas (15 gramas)
• 1 colher de sopa de chia (opcional – 12 gramas)
• 1/4 xícara de cebolinha e salsinha picadas