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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Bolo de ameixa redondo com furo no meio com cobertura cremosa de ameixa preta sobre prato branco

PLUM CAKE SEMPLICE FRULLATO SENZA FRUMENTO

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5 from 4 reviews

Descrição

Este bolo de ameixa tem uma textura super macia e flexível, a cobertura cremosa de ameixa deixa tudo mais gostoso, você não vai se arrepender de testar esta receita!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 1/2 tazza di farina d'avena (60 g)
  • 1/2 tazza di farina di riso (67 g)
  • 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 g)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 g)
  • 4 uova (200 g)
  • 1 tazza di latte vegetale (240 ml)
  • 1/2 tazza di zucchero demerara (100 g)
  • 1/2 tazza di olio (120 ml)
  • Pizzico di sale
  • 1 colher chá essência baunilha (5 ml – opzionale)
  • 1 colher sopa vinagre (15 ml)

COPERTURA

  • 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 g)
  • Água para cobrir a ameixa

Instruções

  1. Ungere uno stampo medio 23 centimetri di diametro con un filo d'olio e cospargere la farina di riso.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. Misture todos os secos, menos o fermento, em uma bacia média até formar um miscela di farina.
  4. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até desmanchar a ameixa na massa, pare o liquidificador e use uma espátula para limpar as laterais e ajudar o liquidificador.
  5. Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem com um batedor de arames ou uma espátula até formar massa homogênea.
  6. Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
  7. Cuocere forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  8. Lasciarlo raffreddare prima di sformarlo.

MODO PREPARO COBERTURA

  1. Enquanto o bolo assa coloque a ameixa em uma panela pequena e cubra com água.
  2. Permettere ferver uns 5 minutos, depois desligue o fogo e espere amornar.
  3. Separe a ameixa amolecida da água e coloque no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
  4. Processe até obter consistência cremosa, adicionando mais água aos poucos para ajustar a textura.
  5. Cubra o bolo depois de desenformar.

Notas

  • Non consiglio di sostituire le uova.
  • Recomendo que use a ameixa preta sem caroço, qualquer outra fruta seca vai mudar a consistência/sabor da massa e pode ser necessário correções.
  • Tempo de preparação: 20 minuti
  • Tempo de cozimento: 25 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Arrosto
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 251
  • Sódio: 2%
  • Gordo: 28%
  • Gordura saturada: 25%
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 8%
  • Fibra: 4%
  • Proteína: 5%
  • Colesterol: 70,60 mg

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/bolo-de-ameixa-simples-de-liquificador/