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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Frigideira pequena com bolo de abóbora dentro, sobre o bolo lascas de coco

TORTA DI ZUCCA CON COCCO FRIGO

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Descrição

Receita de bolo de abóbora simples, super macio e aromático que é perfeito pro lanche da tarde e para acompanhar aquele cafezinho!

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 colher sopa abóbora assada ou cozida (20 g)
  • 1 uovo (50 g)
  • 1 colher sopa coco seco ralado (5 g)
  • 1 colher sopa óleo vegetal (15 ml)
  • 1 colher sopa açúcar demerara (13 g)
  • 1 colher chá suco de limão ou vinagre (5 ml – opzionale)
  • 1 pitada sal + 1 pitada canela + 1 pitada noz-moscada + 1 pitada cravo (opcional)

INGREDIENTI SECCHI

  • 2 colheres sopa farinha de aveia (15 g)
  • 2 colheres sopa farinha de arroz (17 g)
  • 2 colher sopa polvilho doce (15 g)
  • 1 colher chá fermento em pó (5 g)

DECORAÇÃO (OPCIONAL)

  • Lascas de coco fresco

Instruções

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e coloque as lascas de coco no fundo.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes molhados até obter massa homogênea.
  3. Adicione as farinhas aos poucos, mexendo a cada nova adição.
  4. Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Leve para assar em fogo mínimo por aproximadamente 7 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5-7 minutos.
  8. Para virar o bolo de coco solte as laterais com uma espátula de silicone, depois enfie a espátula por baixo, suspenda o bolo e depois vire a frigideira sobre o bolo, aí vire novamente a frigideira.
  9. Tampe e asse por mais 2 – 5 minutos no fogo mínimo.
  10. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente..
  11. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notas

  • Substitua a abóbora assada por banana amassada.
  • Meça os ingredientes em colheres de medida niveladas, mantendo a proporção recomendada.
  • Tempo de preparação: 5 minuti
  • Tempo de cozimento: 15 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Padella
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 2 fatias
  • Calorias: 240
  • Sódio: 12%
  • Gordo: 23%
  • Gordura saturada: 15%
  • Carboidratos: 9%
  • Fibra: 5%
  • Proteína: 7%
  • Colesterol: 106 mg

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/bolo-de-abobora-com-coco-de-frigideira/