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BISCOTTO MAIZENA VEGANO SENZA GLUTINE

diversi biscotti che escono da un bicchiere adagiato su un panno a quadretti beige su un tavolo bianco
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Questi biscotti sono croccanti, economici, facili da preparare e perfetti da mangiare al naturale o da utilizzare in ricette.

Ingredients

INGREDIENTI SECCHI

  • 1/2 xícara de farinha de arroz (68 gramas)
  • 2/3 xícara de amido de milho (72 gramas)
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (22 gramas)
  • 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)
  • 1/4 colher de chá de sal

INGREDIENTI UMIDI

  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal (45 ml)
  • 2-4 colheres de sopa de leite vegetal (30-60 ml)
  • 1 /4 colher de chá de essência de laranja ou raspas de 1 laranja (opcional)

Instructions

  1. Foderare la parte posteriore in a 30 x 40 cm con carta da forno unta e preriscaldare il forno a 180ºC.
  2. In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi.
  3. Aggiungete poco alla volta agli ingredienti secchi l’olio, l’essenza di arancia e il latte vegetale, Forse non ti serve tutto il latte. Dovresti ottenere un impasto morbido, modellabile e leggermente oleoso al tatto.
  4. Disporre l'impasto sulla carta da forno, coprire con pellicola trasparente o altro foglio di carta da forno e stendere la pasta utilizzando un mattarello. spessore sottile di 2-3 mm.
  5. Tagliate dei quadratini utilizzando un coltello o un tagliapizza, non è necessario separare i biscotti.
  6. Cuocere forno riscaldato a 180ºC per circa 15 minuti o finché non inizieranno a dorarsi sui bordi.
  7. Appena sfornati i biscotti, separateli utilizzando una rotella per pizza o un coltello e fateli raffreddare su una gratella o in padella.
  8. Dopo essersi completamente raffreddato, conservateli in un barattolo pulito, asciutto e ben chiuso.
  9. Conservare fino a 1 mese fuori dal frigorifero.

Notes

  • Potete aromatizzare la ricetta con spezie, scorza di limone o altre essenze.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/biscotto-di-amido-di-mais/