BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA FIT SEM FARINHA DE TRIGO

Eu sempre tenho banana na fruteira, por isso sempre acabo com bananas maduras perfeitas para um bolo de banana de frigideira fit.

Este bolo de banana na frigideira é rápido de preparar e perfeito para o café da tarde. É uma ótima opção se você mora sozinho ou se sua família é pequena, a receita rende duas porções.

BOLO DE BANANA NA FRIGIDEIRA SEM FARINHA DE TRIGO

Para esta receita de bolo de banana de frigideira fit você vai usar 3 tipos de farinhas sem glúten:

• Farinha de Aveia
• Farinha de Quinoa
• Casseruola dolce

Você pode usar apenas farinha de aveia e polvilho doce, mas a textura fica mais borrachuda pela elasticidade das fibras da aveia.

Se você não tiver a farinha de quinoa pode trocar pela farinha de arroz, mas a quinoa tem mais proteínas e é mais nutritiva. Se quiser pode substituir o polvilho doce por amido de milho, mas ficará um pouco mais seco.

BOLO DE BANANA E AVEIA DE FRIGIDEIRA

Como mencionei acima você pode fazer este bolo de banana de frigideira apenas com farinha de aveia e polvilho doce.

Mas a textura fica mais elástica, não é ruim, mas eu achei que com a farinha de quinoa a massa fica mais equilibrada.

Não recomendo excluir o polvilho doce da receita, se não tiver polvilho doce use o amido de milho.

Somente com aveia a massa fica mais pesada, abatumada, não acho a textura tão agradável.

BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA FIT

Este bolo de banana e aveia de frigideira traz benefícios pra saúde e vai deixar seu lanche ou café da manhã muito mais saboroso.

A receita apresenta os seguintes benefícios  por porção:

• 13% de proteínas
• 12% de fibras
• 22% de vitamina E
• 13% de vitamina B2 e 13% vitamina B6
• 10% de magnésio
• 9% de potássio e 9% vitamina B1
• 8% de ferro e 8% ácido fólico

Metade do bolo é uma porção, não recomendo você comer o bolo inteiro, pois você vai se sentir muito cheio.

Como tem bastante fibra e proteínas coma metade e aguarde 10 minutos, você vai perceber como se sentirá satisfeito apenas com meio bolo.

ESCOLHENDO A BANANA PARA O BOLO DE BANANA NA FRIGIDEIRA

Sempre que você testar uma receita de bolo de banana o ideal é que a banana esteja bem madura, com pontos pretos na casca.

A banana bem madura proporciona mais dulçor e untuosidade para a receita.

Se sua banana não estiver muito madura você ainda pode fazer o bolo, mas o sabor dela ficará menos pronunciado na receita.

Dicas para banana amadurecer mais rápido:

1. Coloque a banana em um saco plástico fechado
2. Guarde em um local escuro, mas não esqueça a banana dentro do armário 😉
3. Asse a banana com a casca em forno médio até ela ficar com a casca escura

Vale lembrar que a banana não pode estar podre, não pode ter mofo branco na casca, se tiver é porque ela já está estragada por completo.

BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA FIT SEM FARINHA DE TRIGO

---

Stelle 5 Stelle 4 Stelle 3 Stelle 2 Stella 1

Recensione di 5 da 1

• Autore: Lo chef Susan Martha
• Tempo totale: 20 minuti
• Prodotto: 2 porzioni 1X
• Dieta: Senza glutine

Stampa la ricetta

Aggiungi la ricetta ai preferiti

Descrizione

Receita rápida de bolo de banana macio e saboroso feito em pouco minutos na frigideira

---

Ingredienti

Scala 1x2x3x

INGREDIENTI UMIDI

• 1 colher de sopa de banana amassada (20 grammi)
• 1 uovo (50 grammi)
• 1 cucchiaio di olio (15 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar de coco (12 grammi)
• Pitada de sal (opcional)
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
• Gotas de baunilha (opcional)

INGREDIENTI SECCHI

• 2 colheres sopa farinha de aveia (15 grammi)
• 2 colheres sopa farinha de quinoa (15 grammi)
• 2 colheres sopa polvilho doce (15 grammi)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammi)

DECORAÇÃO

• 7 rodelas de banana (aproximadamente 80 grammi)

Modalità di cottura Impedisci che lo schermo diventi scuro

---

Istruzioni

1. Unte uma frigideira de 13 cm antiaderente com um pouco de óleo.
2. Amasse um pedaço de banana e meça 1 colher de sopa, corte o restante da banana em rodelas.
3. Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.
4. Em um prato fundo adicione todos os ingredientes molhados e mexa bem com um garfo até formar uma mistura homogênea.
5. Adicione as farinhas, mexa bem até incorporá-las na mistura líquida e forma uma massa grossinha e uniforme.
6. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois coloque a massa sobre as rodelas de banana na frigideira untada.
7. Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
8. Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 8 minutos.
9. Desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre o fogo desligado por 5 minutos.
10. Com o auxílio de uma espátula reta vire o bolo rapidamente e asse o segundo lado por uns 2-3 minutos.
11. Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente.

Appunti

• Você pode trocar o ovo de galinha por 1 ovo vegetal, misture 1 colher de sopa de farinha de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos, com esta substituição o bolo crescerá menos e ficará mais denso.
• Substitua a farinha de quinoa por farinha de arroz.
• Substitua o polvilho doce por amido de milho.
• Você pode fazer sem açúcar, mas a receita perde um pouco do sabor e da textura.
• Você pode aromatizar com raspas de laranja, de limão, noz moscadas, pimenta da jamaica, essência de rum, etc.

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 10 minutos + 5 descanso
• Categoria: Spuntino
• Metodo: Arrosto
• Cucina: Saudável

Nutrizione

• Porzione: 2 porções
• Calorie: 264
• Zucchero: 10,1 gramas
• Sodio: 10%
• Grasso: 9,8 gramas
• Grassi saturi: 2 gramas
• Grassi insaturi: 7,4 gramas
• Grassi trans: 0%
• Carboidrati: 13%
• Fibra: 12%
• Proteina: 13%
• Colesterolo: 31%

CONHEÇA MEU CURSO DE PÃES DE FRIGIDEIRA

Se você ama receitas práticas e rápidas feitas na frigideira vai se apaixonar pelo meu curso online de pão de frigideira.

São 10 receitas exclusivas perfeitas para quem gosta da praticidade e não abre a mão de comer um pãozinho gostoso.

Todas as receitas são:

• Sem Glúten
• Sem Leite
• Sem Ovo
• Sem açúcar
• Sem Goma Xantana
• Adequada para veganos

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLOS DE FRIGIDEIRA

• Bolo de Fubá

• Bolo de Chocolate

• Bolo de Baunilha com gotas de chocolate (sem ovo)

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de banana fit de frigideira e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer o bolo de banana e aveia de frigideira em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Puoi anche scattare una foto e inviarmela tramite Facebook o da Instagram su @receitasaudavelblog così potremo parlare della sua creazione!

Per imparare a Padroneggiare le Farine Senza Glutine e scopri come sostituire la farina di frumento nelle ricette Clicca qui!

Impara 10 nuove ricette di pregiati dessert senza glutine e senza lattosio nel mio esclusivo corso online cliccando qui!

Per scoprire 10 ricette di pane modellabile che funzionano esclusivamente, dai un'occhiata al mio Corso sul Pane Artigianale Senza Glutine cliccando qui!

Dai un'occhiata al corso online incluso sul pane in padella, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza gomma xantana e senza zucchero cliccando qui!

Se ami le ricette senza glutine e senza lattosio che funzionano davvero al primo tentativo, adorerai il libretto con 51 ricette originali di Amor Pela Comida. Clicca qui per acquistare!

Oh, e se non sei ancora iscritto Amore per il cibo su YouTube iscriviti e rimani sempre aggiornato sulle ultime novità!​