INGREDIENTES MOLHADOS

• 4 ovos (200 gramas)
• 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 gramas)
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido (120 ml)
• 100 ml de leite de coco integral
• 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 gramas)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml) – opcional
• Sejumput garam

INGREDIENTES SECOS

• 1/2 xícara de farinha de arroz (65 gramas)
• 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 gramas)
• 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
• 50 gramas de coco seco ralado não adoçado
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)