Cetak
clock jam, ikoncutlery ikon sendok garpuflag ikon benderafolder folder iconinstagram ikon instagrampinterest pinterest, ikonfacebook ikon facebookprint ikon cetaksquares kotak, ikonheart ikon hatiheart solid hati yang kokoh, ikon
Frigideira dourada pequena sobre tábua de madeira clara com bolo de chocolate dentro

BOLO DE CHOCOLATE VEGANO DE FRIGIDEIRA


dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d

Ke ulasan

  • Penulis: Chef Susan Martha
  • Penuh Waktu: 20 minutos
  • Hasil Dividen: 2 porções
  • Lebih banyak lagi: Vegan

Deskripsi

Este bolo de chocolate vegano é fofinho, saboroso, fica pronto em poucos minutos e nem parece que é sem glúten, sem leite e sem ovo.


Bahan-bahan

Skala

INGREDIENTES SECOS:

  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 gramas)
  • 1/4 xícara de farinha de aveia (30 gramas)
  • 1/4 xícara de amido de milho (28 gramas)
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10 gramas)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (8 gramas)
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas)
  • Pitada pequena de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas)

INGREDIENTES MOLHADOS:

  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã (2,5 ml)
  • 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (7,5 ml)
  • 1/4 xícara + 1 colher de sopa de água (75 ml)

INGREDIENTES OPCIONAL: 

  • 20 gramas de chocolate 70% picado


Instruksi

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos até obter um mix de farinhas.
  3. Adicione os ingredientes molhados no centro dos ingredientes secos, mexa bem com um garfo até obter massa homogênea.
  4. Adicione o chocolate picado e o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Leve para assar em fogo mínimo por aproximadamente 8 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Vire o bolo com o auxílio de uma espátula de silicone ou transfira para um prato, coloque a frigideira por cima e vire o bolo, tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
  9. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
  10. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Catatan

  • Não recomendo adicionar ovo.
  • Você pode trocar o chocolate picado por nozes, castanhas, sementes de girassol, etc.
  • Waktu Persiapan: 5 minutos
  • Waktu Memasak: 15 minutos
  • Kategori: Assado
  • Metode: Wajan penggorengan
  • Masakan: Brasil

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 2 porções
  • Kalori: 283
  • Natrium: 16%
  • Gemuk: 20%
  • Lemak Jenuh: 17%
  • - Lemak Trans: 0%
  • Karbohidrat: 14%
  • Serat: 20%
  • Protein: 8%
  • Kolesterol: 0%