BOLO DE CHOCOLATE COM GRÃO-DE-BICO E BIOMASSA DE BANANA VERDE

Receita deliciosa de bolo de chocolate funcional super macio e saboroso com fibras e proteínas que vão satisfazer a sua fome!

BAHAN-BAHAN:

• 3 ovos
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 xícara de água quente
• 1/3 xícara de óleo
• 1/2 xícara de biomassa de banana verde
• Sejumput garam
• 1/2 xícara de chocolate em pó 50 %
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 cangkir tepung beras
• 1/2 xícara de polvilho doce (ou substitua por amido de milho ou araruta)
• 1/2 xícara de coco ralado em flocos (opsional)
• 1 colher de sobremesa fermento em pó
• 1/2 sendok teh permen karet xanthan

PETUNJUK ARAH:

• Preaqueça o forno a 180º C e unte uma forma média com furo no meio com óleo e chocolate em pó.

• Bata no liquidificador os ovos,  o grão-de-bico, a água, o óleo, a biomassa de banana verde, o sal, o chocolate e o açúcar.

• Limpe as laterais do liquidificador com uma espátula e bata novamente incorporando todos os ingredientes.

• Adicione a farinha de arroz, bata e depois adicione o polvilho doce.

• Ajude mais uma vez com a espátula limpando as laterais do copo, assim não sobram ingredientes mal incorporados na lateral do copo do liquidificador.

• Misture com a espátula o coco ralado e termine misturando o fermento e a goma xantana.

• Coloque a massa na forma untada com chocolate, espalhando-a uniformemente na forma.

• Leve para assar por 40-50 minutos, este é um bolo mais úmido e é normal ele crescer e depois abaixar um pouco, mas só tire ele do forno depois que você espetar com um palito e ele sair limpo.

• Desenforme o bolo quando ele esfriar e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou açúcar comum por cima.

TIPS:

• O coco é opcional, e se você quiser substituí-lo por castanhas também fica delicioso.

• Você pode cortar o bolo em fatias e congelar em saco plástico, ele é uma ótima opção de lanche. Quando quiser consumir, retire do freezer uma fatia e descongele no microondas de 15-30 segundos em potência máxima.

Saya harap Anda menikmati resep ini, dan jika Anda memiliki pertanyaan atau saran, tinggalkan komentar di bawah. Jangan lupa, ketika Anda membuat resep ini di rumah untuk mengalahkan foto dan mempostingnya di media sosial dengan #amorpelacomida, saya akan menyukai dan menikmati kreasi Anda.

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