Name: KUE WORTEL LUCU UNTUK BLENDER
Prep time: PT-492689H14M58S
Cook time: PT-492689H14M58S
Total time: PT-492689H14M58S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cenoura médias (200 g); 3 ovos; 1 xícara açúcar demerara (200 g); 1/2 xícara de óleo; 1 colher sopa vinagre de maçã; pitada de sal + 1 colher chá essência de baunilha (5 ml); 3/4 xícara farinha de amaranto (90 g); 3/4 xícara farinha de quinoa (90 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g); 200 ml leite vegetal; 1/2 xícara açúcar demerara (100 g); 1/4 xícara cacau em pó 100% (24 g); 2 colheres sopa óleo de coco (30 ml); Pitada pequena de sal

Deskripsi

Coma bolo de cenoura fofinho com benefícios para a saúde! Esta receita leva quinoa e amaranto, duas farinhas sem glúten super nutritivas e que deixam o bolo super fofinho!

Bahan-bahan

Skala

INGREDIENTES MOLHADOS

2 cenoura médias (200 g)
3 ovos
1 xícara açúcar demerara (200 g)
1/2 xícara de óleo
1 colher sopa vinagre de maçã
pitada de sal + 1 colher chá essência de baunilha (5 ml)

INGREDIENTES SECOS

3/4 xícara farinha de amaranto (90 g)
3/4 xícara farinha de quinoa (90 g)
1/2 xícara polvilho doce (60 g)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

INGREDIENTES COBERTURA

200 ml leite vegetal
1/2 xícara açúcar demerara (100 g)
1/4 xícara cacau em pó 100% (24 g)
2 colheres sopa óleo de coco (30 ml)
Pitada pequena de sal

Mode Memasak Cegah layar Anda menjadi gelap

Instruksi

Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180º.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter mistura líquida e homogênea.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento e processe rapidamente, limpando as laterais do copo do liquidificador com uma espátula, bata até obter massa homogênea.
Finalize a receita adicionando o fermento em pó, mexa rapidamente com a espátula e depois transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe esfriar para depois desenformar.

MODO DE PREPARO COBERTURA BOLO DE CENOURA FOFINHO

Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio/alto mexendo esporadicamente.
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, o ponto correto é quando você passa a espátula no fundo da panela e começa a formar um caminho. Cubra o bolo imediatamente.

Catatan

Não recomendo a substituição dos ovos.
Você pode trocar a farinha de quinoa por farinha de aveia e a farinha de amaranto por farinha de trigo-sarraceno.

Waktu Persiapan: 15 minutos
Waktu Memasak: 35 minutos
Kategori: Lanche
Metode: Assado
Masakan: Brasil

Nutrisi

Ukuran Porsi: 14 fatias
Kalori: 251
Menghisap: 22.2 g
Natrium: 49.4 mg
Gemuk: 12.2 g
Lemak Jenuh: 3.4 g
Lemak Tak Jenuh: 8 g
- Lemak Trans: 0 g
Karbohidrat: 33.9 g
Serat: 1,8 g
Protein: 3.7 g
Kolesterol: 39.9 mg