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Pedaço de bolo de aipim fofinho sobre prato branco

BOLO DE AIPIM DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO

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Ke ulasan

Deskripsi

Receita rápida e simples de bolo de aipim com coco que fica super macio e flexível e é perfeito pro cafezinho 🙂

Bahan-bahan

Skala

INGREDIENTES SECOS

  • 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 gramas)
  • 1/2 xícara de farinha de arroz integral (70 gramas)
  • 1/2 xícara de araruta ou polvilho doce (60 gramas)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 satu sendok teh permen karet xanthan
  • 50 gramas de coco fresco ou seco ralado (aproximadamente 1/2 xícara)

INGREDIENTES MOLHADOS

  • 4 ovos (220 gramas)
  • 1 xícara de aipim cru picado (150 gramas)
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas)
  • Sejumput garam
  • Raspas e suco de 1 limão (opsional)

Instruksi

  1. Como esta é uma receita rápida a primeira coisa que você deve fazer é untar uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com 8 cm de altura com um pouco de óleo e um pouco de farinha, costumo usar a farinha de arroz. Depois disso preaqueça o forno a 180º C
  2. Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos, menos o coco.
  3. No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
  4. Despeje os ingredientes líquidos processados sobre os ingredientes secos e mexa rapidamente até obter uma massa grossinha e uniforme.
  5. Finalize com o coco ralado, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada.
  6. Leve para assar em forno aquecido a 180º C e asse por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito, quando o palito sair limpo está pronto.
  7. Deixe o bolo esfriar por completo para depois desenformar.

Catatan

  • Os ovos não são substituíveis, sem ele o bolo não dá certo.
  • Você pode usar o leite vegetal da sua preferência.
  • As raspas e o suco de limão são opcionais, mas dão um toque super especial para a receita. Substitua o limão por baunilha, canela, condimento em pó, raspas de laranjas, etc.
  • O aipim precisa ser cru, se usar o aipim cozido vai dar errado.
  • Use o açúcar e o óleo da sua preferência.
  • Waktu Persiapan: 15 minutos
  • Waktu Memasak: 45 minutos
  • Kategori: Bolo Simples
  • Metode: Liquidificador
  • Masakan: Sem Glúten

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 16 fatias
  • Kalori: 264
  • Menghisap: 14,1 gramas
  • Natrium: 2%
  • Gemuk: 15,1 gramas
  • Lemak Jenuh: 10,9 gramas
  • Lemak Tak Jenuh: 3 gramas
  • - Lemak Trans: 0%
  • Karbohidrat: 11%
  • Serat: 13%
  • Protein: 9%
  • Kolesterol: 17%

Find it online: https://receitasaudavel.net/id/bolo-de-aipim-de-liquidificador/