Cetak
clock jam, ikoncutlery ikon sendok garpuflag ikon benderafolder folder iconinstagram ikon instagrampinterest pinterest, ikonfacebook ikon facebookprint ikon cetaksquares kotak, ikonheart ikon hatiheart solid hati yang kokoh, ikon

BISCOITO DE POLVILHO AZEDO ASSADO

dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d dengan Bintang-d

4 from 1 review

Deskripsi

Este biscoito de polvilho azedo é perfeito pra hora do lanche, assim que sai do forno é crocante por fora e macio por dentro.

Bahan-bahan

Skala
  • 3 xícaras de polvilho azedo (360 gramas)
  • 1 colher de chá de sal (5 gramas)
  • 1 colher de chá de cúrcuma (opsional)
  • 1 colher de chá de páprica defumada (opsional)
  • 1 colher de sopa de orégano (opsional)
  • 1 colher de sopa de sementes de chia (10 gramas – opsional)
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (20 gramas – opsional)
  • 1 xícara de água (240 ml)
  • 1/2 xícara de óleo (120 ml)
  • 1 ovo batido (50 gramas)

Instruksi

  1. Esta é uma receita rápida por isso comece preaquecendo o forno a 300º C.
  2. Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos: o polvilho azedo, o sal, a cúrcuma, a páprica defumada, o orégano, as sementes de chia e a farinha de linhas. Mexa bem para misturar todos os ingredientes.
  3. Em uma panela pequena adicione a água e o óleo e leve para ferver.
  4. Assim que começar a borbulhar é só despejar sobre os ingredientes secos e mexer bem.
  5. Comece mexendo com uma colher de pau e depois use as mãos até começar a formar uma massa uniforme.
  6. Despeje a massa sobre uma bancada limpa e quando amornar adicione por cima 1 ovo batido.
  7. Sove a massa por alguns instantes, caso a massa fique muito grudenta adicione um pouco mais de polvilho azedo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
  8. Quando a massa estiver uniforme é só modelar no formato desejado.
  9. Coloque os biscoitos sobre uma forma (não precisa untar) e leve para assar em forno aquecido a 300º C por mais ou menos 12 minutos. Fique de olho, quando estiver dourado por baixo está pronto.

Catatan

  • Use os temperos que mais gostar e dê seu toque de chef para a receita.
  • Eu não testei esta receita sem o ovo, mas acredito que funciona com “ovo de linhaça”. Para fazer o ovo de linhaça use 1 colher de sopa de farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água, deixe descansar uns 10 minutos antes de usar.
  • Waktu Persiapan: 20 minutos
  • Waktu Memasak: 12 minutos
  • Kategori: Lanche
  • Metode: Buatan tangan
  • Masakan: Brasil

Nutrisi

  • Ukuran Porsi: 24 biscoitos
  • Kalori: 99
  • Menghisap: 0 grama
  • Natrium: 4%
  • Gemuk: 4,9 gramas
  • Lemak Jenuh: 0,7 grama
  • Lemak Tak Jenuh: 3 gramas
  • - Lemak Trans: 0%
  • Karbohidrat: 4%
  • Serat: 2%
  • Protein: 1%
  • Kolesterol: 3%

Find it online: https://receitasaudavel.net/id/biscoito-de-polvilho-azedo/