Name: TORTA E SARDINHA DE FRIGIDEIRA
Prep time: PT-489282H11M51S
Cook time: PT-489282H11M51S
Total time: PT-489282H11M51S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovos (100 gramas); 1/3 xícara azeite (80 ml); 1/4 colher chá sal; 1/3 xícara farinha de arroz (45 gramas); 1/3 xícara farinha de aveia (40 gramas); 1/3 xícara polvilho doce (40 gramas); 1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 gramas); 1 lata sardinha (84 gramas drenado); 1/2 tomate picado (75 gramas); 1/2 cebola-roxa média picada (75 gramas); 10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 gramas); Salsinha ou tempero verde a gosto; 8 rodelas de Jalapeño (20 gramas)

Description

Você precisa apenas de 1 garfo para fazer esta deliciosa torta de sardinha que fica macia, saborosa e molhadinha!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS HUMIDES

2 ovos (100 gramas)
1/3 xícara azeite (80 ml)
1/4 colher chá sal

INGRÉDIENTS SECS

1/3 tasse de farine de riz (45 grammes)
1/3 tasse de farine d'avoine (40 grammes)
1/3 tasse de fécule de manioc sucré (40 grammes)
1/2 colher sopa fermento em pó (7,5 grammes)

INGREDIENTES RECHEIO

1 lata sardinha (84 gramas drenado)
1/2 tomate hachée (75 grammes)
1/2 cebola-roxa média picada (75 grammes)
10 azeitonas pretas sem caroço picadas (60 grammes)
Salsinha ou tempero verde a gosto
8 rodelas de Jalapeño (20 grammes)

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Instructions

Em uma travessa média misture com um garfo os ingredientes molhados.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, e mexa novamente até formar uma massa grossa e homogênea.
Adicione o recheio, mexa novamente.
Unte uma frigideira média antiaderente de 24 cm avec un peu d'huile.
Finalize a massa com o fermento em pó e após transfira a massa para a frigideira untada.
Leve para assar em fogo baixo, tampado, sobre grelha dupla do fogão, por aproximadamente 12-15 minutos.
Desligue o fogo e mantenha a frigideira sobre a chama desligada e tampada por 5 minutos.
Para virar a torta de sardinha solte as laterais da torta com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir a torta para um prato.
Coloque a frigideira sobre a torta e depois vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a torta com mais facilidade.
Asse em fogo baixo por mais uns 5 minutes ou até que fique douradinho no segundo lado.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Notes

Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
Você pode variar o recheio, use aproximadamente 1 1/2 xícaras de recheio de votre préférence.
Você pode trocar a sardinha por atum ou simplesmente excluir da receita e usar outro recheio.

Temps De Préparation: 10 minutes
Temps De Cuisson: 20 minutes
Catégorie: Janta
Méthode: Poêle à frire
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 4 portions
Calories: 430
De Sodium: 22%
La graisse: 58%
Graisses Saturées: 24%
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 9%
La fibre: 9%
La protéine: 13%
Le taux de cholestérol: 121 mg