INGRÉDIENTS SECS

• 1 xícara de farinha de arroz integral (130 grammes)
• 1/2 xícara de farinha de quinoa (53 grammes)
• 1/2 xícara de farinha de trigo sarraceno (66 grammes)
• 1 tasse de fécule de manioc sucré (120 grammes)
• 1 colher de sopa de cacau em pó (8 gramas – facultatif)
• 1 cuillère à café de sel (5 grammes)
• 1/2 colher de chá de goma xantana (meça usando a colher de medida nivelada)
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 grammes)
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio (1 grama)

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 1 colher de sopa de melado (20 grammes)
• 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
• 1 1/2 xícara de água morna (360 ml)

INGREDIENTES OPCIONAIS MASSA E DECORAÇÃO

• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora (24 gramas – facultatif)
• 2 colheres de sopa de sementes de girassol (24 gramas – facultatif)
• 1 colher de sopa de nozes picadas (12 gramas – facultatif)
• 3 damascos picadinhos (25 gramas – facultatif)