Description
Receita rápida e fácil pra deixar seu dia a dia mais nutritivo! O pão é macio, tem gostinho de pão caseiro e mata a sua fome
Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS SECS
- 1/2 xícara gruau (60 grammes)
- 1/4 tasse de fécule de manioc sucré (30 grammes)
- Pitada de sal (aproximadamente 1/4 colher de chá)
- 1/2 colher sopa sementes de chia (5 gramas – opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammes)
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 1 œuf (50 grammes)
- 2 cuillères à soupe d'eau (30 ml)
DÉCORATION
- 1 colher sopa sementes de girassol (10 gramas – opcional)
Instructions
- Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm com um pouco de óleo e adicione as sementes de girassol.
- Em uma travessa ou prato de sopa misture com 1 garfo todos os ingredientes secos, moins la levure.
- Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo e a água, mexa bem com o garfo começando pelo centro e depois incorporando as farinhas até formar massa lisa e homogênea.
- Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e transfira para frigideira.
- Sobre a grelha dupla do fogão, na chama mais fraca, coloque a frigideira tampada e deixe assar em fogo baixo pendant environ 10-12 minutos.
- Com o auxílio de uma espátula vire o pão e deixe assar por mais uns 3 minutos tampado.
- Após assado retire o pão da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
- Corte utilizando uma faca de serra.
Remarques
- Se não tiver uma frigideira de 13 cm use outra antiaderente e tente espalhar a massa como se fosse uma panqueca. Massas mais finas assam mais rápido, então fique atento para não queimar.
- Use a tampa de qualquer outra panela.
- Para deixar este pão adocicado você pode adicionar canela, frutas secas, baunilha, gotas de chocolate, coco ralado, etc, mas não exagere na quantidade.
- Você pode adicionar castanhas, outras sementes, temperos e especiarias.
- No lugar das sementes de girassol decorativas use sementes de abóbora ou gergelim.
- É importante esperar o pão amornar/esfriar para depois cortar, quando você corta o pão quente ele tem uma textura mais borrachuda e um leve sabor residual do fermento químico, que desaparece quando esfria.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Rôti à la poêle
- Cuisine: Saudável
Nutrition
- Taille de la portion: 2 porções
- Calories: 363
- Sucre: 0,2 grammes
- Sodium: 5%
- Graisse: 6 gramas
- Graisses saturées: 1,9 grama
- Graisses insaturées: 4,3 gramas
- Gras trans: 0%
- Glucides: 21%
- Fibre: 27%
- Protéine: 24%
- Cholestérol: 31%
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