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Pão de aveia fit com 5 ingredientes sem glúten, sem ovo, sem leite, vegano

PÃO DE AVEIA FIT


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Avis sur 4.7 de 22

  • Auteur: Chef Susan Martha
  • Durée totale: 50 minutes
  • Rendement: 12 tranches 1x

Description

Este pão tem uma textura macia e flexível, lembra muito a textura do pão caseiro da vovó!


Ingrédients

Échelle
  • 2 tasses de farinha de aveia sem glúten (210 grammes)
  • 1 tasse de fécule de manioc sucré (120 grammes)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 grammes)
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 grammes)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 2 cuillères à soupe de miel (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar)
  • 1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

Instructions

  1. Em uma bacia misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico. Depois de misturar estes três ingredientes adicione o sal e mexa novamente.
  2. Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.
  3. Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna. Se a massa ainda estiver muito grossa adicione um pouco mais de água de colherada em colherada. A textura é grossinha e elástica, na dúvida confira o vídeo.
  4. Coloque a massa do pão em uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquelas bem grandes, dobre a receita.
  5. Para nivelar a massa na forma aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.
  6. Deixe o pão descansar em um cantinho da cozinha.
  7. Assim que você colocar o pão para descansar ligue imediatamente o forno para preaquecer a 180º C. Este pão cresce muito rápido (uns 15 minutos), por isso assim que ele chegar no topo da forma coloque-o para assar.
  8. Asse o pão por aproximadamente 40 minutos em forno aquecido a 180º C.
  9. Depois de pronto deixe esfriar até você conseguir encostar na forma, quando você conseguir encostar retire-o da forma e deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha. Não corte o pão quente que você vai destruir a textura!

Remarques

  • Este pão cresce muito rápido, por isso não tire o olho dele.
  • Este pão abaixa um pouquinho depois de assado.
  • Este pão dura uns 3 ou 4 dias fora da geladeira e ele fica macio do começo ao fim. Você pode manter este pão de aveia fit na geladeira por uns 7 dias.
  • Se você não conseguir comer o pão neste tempo você pode trancher et congeler. Congelado ele dura até 3 meses.
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Catégorie: Pão Caseiro
  • Méthode: Fait à la main
  • Cuisine: Vegana

Nutrition

  • Taille de la portion: 12
  • Calories: 107
  • Sucre: 2,9 gramas
  • Sodium: 12%
  • Graisse: 1,2 grama
  • Graisses saturées: 0,2 g
  • Graisses insaturées: 1 gramme
  • Gras trans: 0%
  • Glucides: 7%
  • Fibre: 6%
  • Protéine: 4%
  • Cholestérol: 0%
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