Description
Receita rápida de bolo de fubá sem açúcar, sem leite e sem trigo pra você fazer no seu café da tarde e matar sua vontade de comer um bolinho!
Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS SECS
- 2 colheres de sopa de fubá fino (18 grammes)
- 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 grammes)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 grammes)
- 2 colheres de sopa de erythritol, xylitol ou sacarose (30 grammes)
- 1/4 colher de chá de erva-doce e pitada pequena de sal (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammes)
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 1 œuf (50 grammes)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (30 ml)
Instructions
- Unte uma frigideira pequena antiadhésif de 13 cm de diâmetro por 4 cm de profundidade avec un peu d'huile.
- Em uma travessa pequena ou prato de sopa misture todos os ingredientes secos, moins la levure.
- Faça uma cavidade no centro do ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados.
- Com o garfo bata o ovo e o óleo e aos poucos vá incorporando os ingredientes secos até forma massa cremosa e uniforme.
- Adicione o fermento, mexa rapidamente e depois transfira a massa para frigideira previamente untada.
- Leve para assar sobre a chama mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para manter a chama afastada da frigideira.
- Cuire au four environ 7 minutos tampado em fogo mínimo.
- Desligue a chama e deixe a frigideira tampada sobre a chama desligada por aproximadamente 5 minutes.
- Use uma espátula de silicone para soltar as laterais e depois enfie-a por baixo para virar o bolo.
- Asse por mais 2, 3 minutos, até ficar douradinho.
- Transfira o bolo para uma grade ou prato forrado com papel absorvente e espere esfriar antes de consumir.
Remarques
- Você pode substituir o adoçante pela mesma quantidade de açúcar demerara.
- Se usar a sucralose meça 2 colheres de sopa, não é o mesmo peso em gramas que o erythitol.
- Você pode usar qualquer óleo ou manteiga derretida.
- Você pode aromatizar com canela ou outras especiarias.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Poêle
- Cuisine: brésilien
Nutrition
- Taille de la portion: 2
- Calories: 232
- Sodium: 3%
- Graisse: 33%
- Graisses saturées: 62%
- Gras trans: 0%
- Glucides: 9%
- Fibre: 3%
- Protéine: 6%
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