BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM CANELA

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Este bolo integral de maçã com especiarias vai surpreender seu paladar, é muito aromático, fofinho e combina perfeitamente com um cafezinho 🙂

INGRÉDIENTS SECS

2 xícaras de farinha de aveia (210 gramas)

1 xícaras de amido de milho (120 gramas)

1 colher de sopa de canela em pó (en option – 10 gramas)

1/2 c. à thé de. la noix de muscade, râpée sur l'heureen option – 2 gramas)

1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

INGRÉDIENTS HUMIDES

3 ovos (150 gramas)

2 maçãs grandes picadas (420 gramas descascadas sem miolo)

1/2 xícara de óleo de girassol (120 ml)

2 colheres de sopa de suco de limão (en option – 30 ml)

Pincée de sel

3/4 xícara de açúcar demerara (150 gramas)

INGREDIENTES ADICIONAIS

1/4 xícara de sementes/pepitas de girassol (en option – 40 gramas)

1/4 xícara de castanhas do Pará/Brasil (en option – 35 gramas)

1/4 xícara de passas pretas (en option – 40 gramas)

Separe uma forma de 20 x 30 cm, unte e polvilhe com um pouco de farinha.
Préchauffer le four à 180ºC.
Misture todos os ingredientes secos em uma bacia.
Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa líquida e homogênea.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até formar massa homogênea.
Adicione as castanhas e as sementes de girassol e mexa rapidamente.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e finalize colocando as passas polvilhadas com um pouco de amido. Afunde ligeiramente as passas na massa.
Cuire au four préchauffé 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere esfriar para depois cortar.

Os ovos não são substituíveis nesta receita.
Você pode usar o açúcar ou adoçante da sua preferência.
Você pode substituir o óleo de girassol por qualquer óleo vegetal da sua preferência.

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