1. Unte uma forma média redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e depois polvilhe cacau em pó.
2. Préchauffer le four à 180ºC.
3. Em uma bacia grande misture os ingredientes secos, moins la levure, formando um mix de farinhas.
4. No liquidificador processe os ingredientes molhados, menos o cacau em pó até formar uma massa lisa, esverdeada e sem pedaços grandes das folhas de ora-pro-nóbis.
5. Ajoutez le cacau em pó e bata bem até incorporá-lo na massa.
6. Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados utilizando um batedor de arames.
7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa bem e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
8. Cuire dans un four chauffé 180º C por aproximadamente 25 minutos, faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
9. Espere esfriar para depois desenformar e cobrir com a cobertura.

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA COUVERTURE

1. Adicione todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo médio/alto e mexa esporadicamente.
2. Cozinhe a cobertura por aproximadamente 5 minutes, o ponto é quando você passa a espátula no fundo e ela começa a formar um caminho. Cubra o bolo imediatamente.