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BOLO DE MILHO DE LATA DE LIQUIDIFICADOR

Bolo de milho verde redondo com furo no meio sobre prato branco
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Receita simples de bolo de milho verde feito no liquidificador que fica fofinho e é perfeito pra hora do cafezinho.

Ingredients

INGRÉDIENTS SECS

  • 1/2 xícara de fubá moído fino (70 gramas)
  • 1/2 xícara de farinha de arroz (85 gramas)
  • 1/2 xícara de amido de milho (55 gramas)
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce (2 gramas – en option)
  • 1/2 colher de chá de goma xantana (aprenda a substitui-la en cliquant ici !)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 gramas – en option, veja as notas da receita)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

INGRÉDIENTS HUMIDES

  • 1 lata de milho verde com a água (200 gramas + 100 ml)
  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/3 xícara de óleo de girassol (80 ml)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (115 gramas)

Instructions

  1. Como esta é uma receita rápida comece preaquecendo o forno a 180º C e separe uma forma média redonda com furo no meio (23 cm de diâmetro com 8 de profundidade). Unte a forma com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de milho.
  2. Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos.
  3. Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador.
  4. Junte os ingredientes liquidificados com os ingredientes secos e mexa rapidamente com um fuet (batedor de arame) ou uma colher de pau.
  5. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve para assar em four chauffé à 180º C pendant environ 45 minutes.
  6. Espere esfriar para depois desenformar o bolo. Para desenformar passe uma faca fina nas laterais e no centro da forma e depois vire o bolo sobre um prato.

Notes

  • Você pode assar esta receita em uma forma média de 20 x 30 cm. Para assar em uma forma de 30 x 40 cm você deve dobrar a receita. Sempre que você muda a forma o tempo de forno pode variar, para ter certeza que o bolo de milho de lata está pronto faça o teste do palito, quando o palito sair limpo está pronto.
  • Se não quiser usar o bicarbonato de sódio use uma colher de sopa cheia de fermento em pó.
  • Os ovos não são substituíveis nesta receita.
  • Use qualquer óleo vegetal da sua preferência, se quiser usar manteiga você primeiro deve derrete-la e depois medir na xícara.
  • Você pode substituir o açúcar demerara pelo açúcar ou adoçante da sua preferência. Com adoçante o bolo cresce menos e fica mais ressecado.
  • A erva-doce é opcional, mas da um toque especial para esta receita. Se gostar de bolos bem aromáticos adicione além da erva-doce 1 colher de chá de canela em pó.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/bolo-de-milho-de-lata/