Description
Este bolo de laranja fofinho é super rápido de preparar e tem gostinho de café da tarde na casa da vovó!
Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS SECS
- 3/4 xícara farinha de arroz integral (100 grammes)
- 3/4 xícara de aveia em flocos finos (75 grammes)
- 3/4 tasse de fécule de manioc sucré (90 grammes)
- pincée de sel
- 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra (facultatif, mas deixa o bolo mais amarelo)
- 1/2 cuillère à café de gomme xanthane
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 tasse d'huile (120 ml)
- 3/4 tasse de sucre demerara (150 grammes)
- 3/4 xícara de suco de laranja (180 ml)
- raspas de meia laranja-da-baía (pode ser de outra laranja)
- 1/2 cuillère à café d'essence de vanille (facultatif – 2,5 ml)
Instructions
- Unte uma forma média redonda com furo no meio de 23 cm de diamètre e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Em uma bacia misture todos os ingredientes secos com um fuet (batedor de arames), um garfo ou uma colher de pau até formar um mélange de farine sans gluten.
- Em outra bacia misture todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
- Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Deixe esfriar por completo para depois desenformar.
Remarques
- Os ovos não são substituíveis nesta receita.
- Você pode trocar a farinha de arroz integral pela farinha de arroz comum, mas pode demorar mais para assar.
- Você pode usar farinha de aveia no lugar dos flocos de aveia, use sempre flocos finos para uma textura mais uniforme.
- Troque o polvilho doce por araruta.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Fait à la main
- Cuisine: Sem Glúten
Nutrition
- Taille de la portion: 14 fatias
- Calories: 286
- Sucre: 11,9 gramas
- Sodium: 1%
- Graisse: 9,1 gramas
- Graisses saturées: 1,5 grama
- Graisses insaturées: 7,3 gramas
- Gras trans: 0%
- Glucides: 16%
- Fibre: 6%
- Protéine: 7%
- Cholestérol: 13%
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