Description
Este bolo é super fofinho, saboroso e vai deixar você saciado por muitas horas, é perfeito para a hora do cafezinho.
Ingrédients
Échelle
INGREDIENTES SECOS
- 1 xícara fubá fino (140 gramas)
- 3/4 tasse de farine d'avoine (90 gramas)
- 3/4 tasse de fécule de maïs (83 gramas)
- 1/2 colher de chá de goma xantana
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 gramas)
- Pitada de sal
INGREDIENTES MOLHADOS
- 3 ovos
- 1 xícara batata-doce crua ralada (100 gramas)
- 1/2 tasse d'huile végétale (120 ml)
- 1 tasse de sucre demerara (200 gramas)
- 1/2 xícara de leite de coco ou outro leite vegetal (120 ml)
- 1 cuillère à café d'essence de vanille (5 ml)
Instructions
- Unte uma forma redonda com furo no meio de 23 cm com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de fubá.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, em uma bacia grande para formar um mix de farinhas.
- Processe os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a batata-doce na mistura formando uma massa lisa e uniforme.
- Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem até formar massa homogênea.
- Finalize a massa com o fermento em pó mexendo rapidamente.
- Transfira a massa para a forma untada e polvilhada e leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Deixe o bolo esfriar dentro da forma para só depois desenformar.
Remarques
- Os ovos não são substituíveis na receita.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Rôti
- Cuisine: brésilien
Nutrition
- Taille de la portion: 14 fatias
- Calories: 215
- Sodium: 10%
- Graisse: 11 gramas
- Graisses saturées: 2,17 gramas
- Graisses insaturées: 8,15 gramas
- Gras trans: 0%
- Glucides: 9%
- Fibre: 5%
- Protéine: 3%
- Cholestérol: 45,42 mg
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