Description
Este bolo de fubá cremoso se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo de fubá fofinho e na parte de cima um creme aveludado e delicioso!
Ingrédients
Échelle
- 4 œufs (200 grammes)
- 400 ml de lait de coco
- 1 tasse de sucre demerara (200 grammes)
- 1/4 tasse d'huile (60 ml)
- Pincée de sel
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 tasse de semoule de maïs fine (140 grammes)
- 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60 grammes)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)
Instructions
- Comme il s'agit d'un receita muito rápida comece untando uma forma de 20 x 30 cm avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs.
- Preaqueça o forno a 160º C.
- No liquidificador adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo, o sal e a erva-doce. Bata bem até virar uma massa homogênea.
- Adicione o fubá e o polvilho doce e bata novamente.
- Finalize com o fermento em pó e bata rapidamente.
- Transfira a massa para a assadeira previamente untada e leve para assar em forno preaquecido a 160º C por aproximadamente 50 minutos. Se no seu forno a temperatura mínima for 180º C asse por aproximadamente 40 minutos.
- Deixe esfriar para depois cortar, se você cortar ele quente ele vai se desmanchar.
Remarques
- Os ovos não são substituíveis nesta receita, se estiverem grandes pode usar 3 unidades.
- Substitua o leite de coco por qualquer leite vegetal da sua preferência, aprenda a fazer leite de coco caseiro aqui!
- Substitua o açúcar demerara por qualquer outro açúcar ou adoçante.
- Substitua o polvilho doce por por amido de milho ou araruta.
- Se você quiser você pode fazer este bolo na mão apenas com o auxilio de um fuet (batedor de arame), mas eu acho mais fácil bater tudo no liquidificador mesmo.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Mixer
- Cuisine: brésilien
Nutrition
- Taille de la portion: 14 fatias
- Calories: 274
- Sucre: 14,4 gramas
- Sodium: 2%
- Graisse: 11,7 gramas
- Graisses saturées: 6,2 grammes
- Graisses insaturées: 4,8 gramas
- Gras trans: 0%
- Glucides: 14%
- Fibre: 4%
- Protéine: 7%
- Cholestérol: 18%
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