Name: BOLO DE FUBÁ CREMOSO
Prep time: PT-489232H58M59S
Cook time: PT-489232H58M59S
Total time: PT-489232H58M59S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); 400 ml de leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1/4 xícara de óleo (60 ml); Pitada de sal; 1 colher de chá de erva-doce; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Description

Este bolo de fubá cremoso se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo de fubá fofinho e na parte de cima um creme aveludado e delicioso!

Ingrédients

Échelle

4 œufs (200 grammes)
400 ml de lait de coco
1 tasse de sucre demerara (200 grammes)
1/4 tasse d'huile (60 ml)
Pincée de sel
1 colher de chá de erva-doce
1 tasse de semoule de maïs fine (140 grammes)
1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60 grammes)
1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)

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Instructions

Comme il s'agit d'un receita muito rápida comece untando uma forma de 20 x 30 cm avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs.
Preaqueça o forno a 160º C.
No liquidificador adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo, o sal e a erva-doce. Bata bem até virar uma massa homogênea.
Adicione o fubá e o polvilho doce e bata novamente.
Finalize com o fermento em pó e bata rapidamente.
Transfira a massa para a assadeira previamente untada e leve para assar em forno preaquecido a 160º C por aproximadamente 50 minutos. Se no seu forno a temperatura mínima for 180º C asse por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar para depois cortar, se você cortar ele quente ele vai se desmanchar.

Notes

Os ovos não são substituíveis nesta receita, se estiverem grandes pode usar 3 unidades.
Substitua o leite de coco por qualquer leite vegetal da sua preferência, aprenda a fazer leite de coco caseiro aqui!
Substitua o açúcar demerara por qualquer outro açúcar ou adoçante.
Substitua o polvilho doce por por amido de milho ou araruta.
Se você quiser você pode fazer este bolo na mão apenas com o auxilio de um fuet (batedor de arame), mas eu acho mais fácil bater tudo no liquidificador mesmo.

Temps De Préparation: 10 minutes
Temps De Cuisson: 50 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Mixer
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 14 fatias
Calories: 274
Sucer: 14,4 gramas
De Sodium: 2%
La graisse: 11,7 gramas
Graisses Saturées: 6,2 grammes
Les Graisses Insaturées: 4,8 gramas
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 14%
La fibre: 4%
La protéine: 7%
Le taux de cholestérol: 18%