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Bolo de Fubá cremoso simples e rápido. É sem glúten, sem lactose e feito no liquidificador

BOLO DE FUBÁ CREMOSO


avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

4.3 from 4 reviews

  • Auteur: Chef Susan Martha
  • À Temps Plein: 60 minutes
  • Rendement De Dividende: 12 pedaços

Description

Este bolo de fubá cremoso se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo de fubá fofinho e na parte de cima um creme aveludado e delicioso!


Ingrédients

Échelle
  • 4 œufs (200 grammes)
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 tasse de sucre demerara (200 grammes)
  • 1/4 tasse d'huile (60 ml)
  • Pincée de sel
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • 1 tasse de semoule de maïs fine (140 grammes)
  • 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60 grammes)
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)


Instructions

  1. Comme il s'agit d'un receita muito rápida comece untando uma forma de 20 x 30 cm avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs.
  2. Preaqueça o forno a 160º C.
  3. No liquidificador adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, o óleo, o sal e a erva-doce. Bata bem até virar uma massa homogênea.
  4. Adicione o fubá e o polvilho doce e bata novamente.
  5. Finalize com o fermento em pó e bata rapidamente.
  6. Transfira a massa para a assadeira previamente untada e leve para assar em forno preaquecido a 160º C por aproximadamente 50 minutos. Se no seu forno a temperatura mínima for 180º C asse por aproximadamente 40 minutos.
  7. Deixe esfriar para depois cortar, se você cortar ele quente ele vai se desmanchar.

Notes

  • Os ovos não são substituíveis nesta receita,  se estiverem grandes pode usar 3 unidades.
  • Substitua o leite de coco por qualquer leite vegetal da sua preferência, aprenda a fazer leite de coco caseiro aqui!
  • Substitua o açúcar demerara por qualquer outro açúcar ou adoçante.
  • Substitua o polvilho doce por por amido de milho ou araruta.
  • Se você quiser você pode fazer este bolo na mão apenas com o auxilio de um fuet (batedor de arame), mas eu acho mais fácil bater tudo no liquidificador mesmo.
  • Temps De Préparation: 10 minutes
  • Temps De Cuisson: 50 minutes
  • Catégorie: Collation
  • Méthode: Mixer
  • Cuisine: Brésilien

La Nutrition

  • Taille D'Une Portion: 14 fatias
  • Calories: 274
  • Sucer: 14,4 gramas
  • De Sodium: 2%
  • La graisse: 11,7 gramas
  • Graisses Saturées: 6,2 grammes
  • Les Graisses Insaturées: 4,8 gramas
  • - Les Gras Trans: 0%
  • Les hydrates de carbone: 14%
  • La fibre: 4%
  • La protéine: 7%
  • Le taux de cholestérol: 18%